Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 399
établissements référencés
7 706
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantINSTITUT GUSTAVE ROUSSY
SatisfaisantSOCIETE FRANCAISE DE RESTAURATION ET SERVICES
SatisfaisantELIOR ENTREPRISES
Tres satisfaisantLYCEE RURAL PRIVE JEANNE ANTIDE
Tres satisfaisantHALTE GARDERIE LES PETITS SOLEILS
SatisfaisantFUAJ
Tres satisfaisantEHPAD
SatisfaisantCOLLEGE GEORGES CLEMENCEAU
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE PIERRE CIRILLE
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE LA GUETTE
SatisfaisantCRECH'ENDO
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantCRECHE MULTI ACCUEIL TI POUPIGOU
Tres satisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE BUXEROLLES
Tres satisfaisantSOGERES
SatisfaisantMAISON FAMILLIALE RURALE
Tres satisfaisantCOLLEGE OLYMPE DE GOUGES
SatisfaisantMAISON DE L'ENFANCE TI AR VUGALE
Tres satisfaisantFOYER DE L'ENFANT JESUS
SatisfaisantLES JARDINS D'ARCADIE EXPLOITATION
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantFOYER RESIDENCE DE SENART
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 458 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 353 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,2 points au-dessus de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 238 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 706 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 8 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,7 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 968
- 2 Val-de-Marne 1 197
- 3 Hauts-de-Seine 1 105
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 817
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.