Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 273
établissements référencés
8 065
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
ECOLE PRIMAIRE PRIVEE
SatisfaisantCOLLEGE ANITA CONTI
Très satisfaisantELIOR ENTREPRISES
SatisfaisantLA GOUTTE LAIT SAINT LEON
SatisfaisantEHPAD DE NOYERS-SUR-SEREIN
SatisfaisantSAJH
SatisfaisantFOYER ENFANCE RUBELLES HAM. DU MOULIN
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB BEAUPRE LA LANDE
SatisfaisantASSO COLLEGE ANTOINE CHEVRIER
SatisfaisantCOLLEGE GEORGES BRASSENS
Très satisfaisantCOLLEGE EDOUARD QUEAU
Très satisfaisantEHPAD LES TILLEULS
SatisfaisantLYCEE ST JOSEPH
SatisfaisantCOALLIA
SatisfaisantREF INTERNE 145230
SatisfaisantASSOCIATION JEUNESSE LOUBAVITCH
SatisfaisantEHPAD DE SALORNAY SUR GUYE LUCIE AUBRAC
SatisfaisantECOLE CLAUDE MARQUET
Très satisfaisantCUISINE CENTRALE LES 2 AIRELLES
Très satisfaisantCOLLEGE JEAN-GEORGES REBER
SatisfaisantCRECHE 6 AVE MARIA
SatisfaisantLES PETITES MERVEILLES
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 339 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 260 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 254 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 065 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.