Restaurants
Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.
107 535
établissements référencés
37 850
inspections sur 12 mois
il y a 6 j
dernière inspection
LES TRADITIONS DE L'AVEYRON
Tres satisfaisantKUMQUAT LIVRAISON
SatisfaisantCAFE DU DEPART
SatisfaisantDOLCE VITA
Tres satisfaisantLE PETIT SAPIN
SatisfaisantLE PETIT BISTROT
SatisfaisantKIBELE
SatisfaisantPNR
SatisfaisantFBKEL
Tres satisfaisantTHACH & FILS
SatisfaisantCAFE DES ARTS
SatisfaisantURFA
SatisfaisantZIO MARIO SAS
SatisfaisantKIM MAI
SatisfaisantCHICKEN SPOT
SatisfaisantBELI CHICKEN
SatisfaisantMILOT-MATTEO-BOUILL'O DE TROY
Tres satisfaisantBAR ANDRE
Tres satisfaisantLA TABLE DE DANY - LES DELICES DU NORD ET DU SUD
SatisfaisantSAN MARINO
SatisfaisantLA SAUMONIERE
SatisfaisantCASA MILANA
A ameliorerFRUIZZY FOOD
SatisfaisantEtablissement sans enseigne
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 107 880 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 101 836 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 26,4 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 93,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 324 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 37 850 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 18 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29 % en 2022 à 15,5 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 17 630
- 2 Nord 3 202
- 3 Rhône 2 918
- 4 Var 2 917
- 5 Bouches-du-Rhône 2 897
Top 5 villes
- 1 Paris 15e Arrondissement 1 430
- 2 Paris 11e Arrondissement 1 370
- 3 Paris 9e Arrondissement 1 264
- 4 Paris 17e Arrondissement 1 130
- 5 Paris 8e Arrondissement 1 126
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.