Catégorie

Restaurants

Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.

113 520

établissements référencés

39 833

inspections sur 12 mois

il y a 4 j

dernière inspection

VIENNOISERIE JAVEL

Satisfaisant
2 AVENUE EMILE ZOLA, 75015, PARIS

BOULANGERIE PAUL

Satisfaisant
AVENUE DE L AMPHITHEATRE, 57000, METZ

QUAN PHO 83

Satisfaisant
11 RUE PEYROLIERES, 31000, TOULOUSE

SBND CAFE JASMIN

Satisfaisant
79 AVENUE MOZART, 75016, PARIS

SAS CHAHINE

Satisfaisant
33 B BD JULES GUESDE, 93200, SAINT-DENIS

SCHUHM

Satisfaisant
70 PLACE BLANCHE TENZA, 13730, SAINT-VICTORET

JOJO FOOD

Satisfaisant
TRAVERSE DE LA GAYE, 13009, MARSEILLE

AM FOOD

Satisfaisant
6 PLACE DES ETATS UNIS, 13014, MARSEILLE

CABAMI

Satisfaisant
5 RUE GALLEAN, 06000, NICE

OLIVIERI ET FILS

Satisfaisant
15 RUE DES JARDINS, 83630, BAUDUEN

SARL BRIENS

Satisfaisant
1 RUE BIRLANGE, 22120, HILLION

TINO

Satisfaisant
4 QUAI NAPOLEON, 20000, AJACCIO

ROYAL PIZZ

Satisfaisant
38 AVENUE DU GENERAL LECLERC, 33600, PESSAC

BRASSERIE CAP DE PLA

Satisfaisant
CAP DE PLA, 11100, NARBONNE

LE CAENNAIS

À améliorer
LE PETIT ZINC, 56600, LANESTER

STEAK N SHAKE

Très satisfaisant
2 Place Général de Gaulle, 06400, CANNES

BASILIC AND CO

Satisfaisant
141 RUE DE LA BENAUGE, 33100, BORDEAUX

CHICKEN SPOT

Satisfaisant
29 RUE AUGUSTE DELAUNE, 93200, SAINT-DENIS

HUGOLOU

Satisfaisant
7 RUE DU DEVOIR, 13015, MARSEILLE

IZU SUSHI

Satisfaisant
21 RUE DU COMMANDANT JEAN DUHAIL, 94120, FONTENAY SOUS BOIS

AZUL CAFE

Satisfaisant
14 AVENUE DE GUY MAUPASSANT, 06600, ANTIBES

ROKE

Satisfaisant
8 RUE MARECHAL JOFFRE, 20260, CALVI

FLG

Satisfaisant
47 RUE AMPERE, 38000, GRENOBLE

LE WACHTFELS

Satisfaisant
62 RUE PRINCIPALE, 67510, OBERSTEINBACH

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 113 894 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 107 943 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,8 points en dessous de la moyenne nationale (32,4 %).

Au total, 93,9 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 559 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 39 833 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 6 novembre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,1 % en 2022 à 14,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant25,6 % · 27 631 établissements
Satisfaisant68,3 % · 73 753 établissements
À améliorer5,4 % · 5 874 établissements
À corriger de manière urgente0,6 % · 685 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restauration commerciale55 669Restaurant54 448Restaurants3 777

Top 5 départements

  1. 1 Paris 17 904
  2. 2 Nord 3 367
  3. 3 Bouches-du-Rhône 3 191
  4. 4 Var 3 164
  5. 5 Rhône 3 063

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 1 443
  2. 2 Paris 11e Arrondissement 1 388
  3. 3 Paris 9e Arrondissement 1 269
  4. 4 Paris 8e Arrondissement 1 161
  5. 5 Paris 17e Arrondissement 1 140

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À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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