Restaurants
Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.
108 616
établissements référencés
38 549
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
LA CASA RUE JEAN LE COZ
SatisfaisantL. L. & A.
Tres satisfaisantLA ROSE DU KASHMIR
A corriger de maniere urgenteLA TAVERNE
SatisfaisantASIA WOK
SatisfaisantPONDET MARIELLE
Tres satisfaisantSARL C.M.M
A ameliorerLES 3 BRASSEURS
Tres satisfaisantPIZZA KEBAB DE L'ILL
SatisfaisantPIDALO
SatisfaisantRESTAURANT LA PATINOIRE
SatisfaisantMAELLE
SatisfaisantMAST
SatisfaisantTOUT DAY
SatisfaisantELDOCE
SatisfaisantLE CARRE D'AS
SatisfaisantAFMD3
Tres satisfaisantPCV
Tres satisfaisantTOKYO CITY
SatisfaisantBAGATELLE
SatisfaisantBELLE CAMPAGNE
Tres satisfaisantKOW
Tres satisfaisantDUNKIN'
Tres satisfaisantEtablissement sans enseigne
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 108 969 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 102 942 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 26,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points en dessous de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 93,9 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 335 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 38 549 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 3 septembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29 % en 2022 à 15,3 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 17 667
- 2 Nord 3 222
- 3 Var 2 961
- 4 Bouches-du-Rhône 2 946
- 5 Rhône 2 932
Top 5 villes
- 1 Paris 15e Arrondissement 1 432
- 2 Paris 11e Arrondissement 1 371
- 3 Paris 9e Arrondissement 1 266
- 4 Paris 8e Arrondissement 1 136
- 5 Paris 17e Arrondissement 1 130
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.