Catégorie

Restaurants

Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.

111 663

établissements référencés

39 103

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

PERAU

1 R JUSTIN GODART, 69004, Lyon 4e Arrondissement

LE CINFEUIL

2 PL DU 21 JANVIER 1951, 46090, Saint-Pierre-Lafeuille

PICA PIC

11 CHEMIN DES 7 DENIERS, 31200, Toulouse

421 PIZZA

3 CHEMIN DE PALENTE, 25000, Besançon

UN SOIR EN TOSCANE

7 PL DE L'EGLISE, 10150, Creney-près-Troyes

LE PETIT BRESIL

54 RUE BORDE, 13008, Marseille 8e Arrondissement

SUSHI 93

235 AV PAUL VAILLANT COUTURIER, 93000, Bobigny

RESTAURANT LE JARDIN DU NARIS

24, boulevard Pasteur, 34340, Marseillan

HELOUIS Alexandre

8 RUE DU MARECHAL JOFFRE, 27000, Évreux

LE DISQUE BLEU

82 RUE EDOUARD VAILLANT, 95600, Eaubonne

VILQUIN FOOD

5 RUE DES PRECURSEURS, 59650, Villeneuve-d'Ascq

GRAND HOTEL DU GOLFE

Route de Collioure, 66700, Argelès-sur-Mer

HARNOIS JEAN

16 PL AMBROISE DE LOREE, 53270, Sainte-Suzanne-et-Chammes

MERCURE CENTRE VIEUX LILLE

27 RUE DES TOURS, 59800, Lille

LA NOUVELLE REPUBLIQUE HOTEL CAFE RESTAURANT

9 RUE MORET, 75011, Paris 11e Arrondissement

LE RELAIS DES LANDES

12 place de l'église, 35133, Saint-Sauveur-des-Landes

FOURNIL BLESOIS

9, RUE PIGELEE, 41000, Blois

LE ROYAL CAFE

12 CRS NAPOLEON, 20000, Ajaccio

LE SAINT HIPPOLYTE

LE SAINT HIPPOLYTE, 25190, Saint-Hippolyte

L'ETINCELLE

294 RUE LECOURBE, 75015, Paris 15e Arrondissement

SARL A TABLE

ZONE COMMERCIALE DU CRIEU, 14130, Pont-l'Évêque

REZAN

9 RUE DOMINIQUE DE GOURGUES, 40000, Mont-de-Marsan

HOTEL LES VOYAGEURS

9 AVENUE MARECHAL SEBASTIANI, 20200, Bastia

DOMINO'S PIZZA

16 PLACE SAINT PIERRE, 35310, Mordelles

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 112 029 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 106 051 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,8 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 94 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 346 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 39 103 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 16 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,1 % en 2022 à 15,2 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant25,9 % · 27 465 établissements
Satisfaisant68,1 % · 72 240 établissements
À améliorer5,3 % · 5 673 établissements
À corriger de manière urgente0,6 % · 673 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restaurant54 764Restauration commerciale53 475Restaurants3 790

Top 5 départements

  1. 1 Paris 17 818
  2. 2 Nord 3 307
  3. 3 Var 3 098
  4. 4 Bouches-du-Rhône 3 094
  5. 5 Rhône 3 007

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 1 444
  2. 2 Paris 11e Arrondissement 1 382
  3. 3 Paris 9e Arrondissement 1 269
  4. 4 Paris 8e Arrondissement 1 151
  5. 5 Paris 17e Arrondissement 1 135

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À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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