Restaurants
Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.
112 602
établissements référencés
39 586
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
RAISON CAROLINE
Très satisfaisantRESTAURANT LI YUAN
SatisfaisantTHE SHIP
À améliorerART ET DELICES
SatisfaisantLE HAVANE
SatisfaisantILLICO RESTO
À améliorerPOINT CHAUD V B
Très satisfaisantMCDONALD'S
Très satisfaisantMADAME SITOH SOU
SatisfaisantETM GROUPE
SatisfaisantCHEZ LOULOUSE
SatisfaisantDURANDALE
Très satisfaisantSAINT SEBASTIEN
SatisfaisantCHEZ CHANTALE
À améliorerL AIGLON
Très satisfaisantLE SAFARI
SatisfaisantFIRAT
SatisfaisantHOTEL-RESTAURANT L'OBSERVATOIRE (CHARVET GILLES)
SatisfaisantMUKABERA IMMACULEE
À améliorerATMOS'BAR
Très satisfaisantLE PAPRIKA
SatisfaisantLE DOME SUSHI
Très satisfaisantLE SAINT MEDARD
SatisfaisantEKI SUSHI
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 112 973 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 107 014 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,7 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,8 points en dessous de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 93,9 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 493 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 39 586 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 27 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,1 % en 2022 à 15,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 17 879
- 2 Nord 3 334
- 3 Bouches-du-Rhône 3 141
- 4 Var 3 134
- 5 Rhône 3 037
Top 5 villes
- 1 Paris 15e Arrondissement 1 447
- 2 Paris 11e Arrondissement 1 385
- 3 Paris 9e Arrondissement 1 268
- 4 Paris 8e Arrondissement 1 159
- 5 Paris 17e Arrondissement 1 139
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.