Restaurants
Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.
112 602
établissements référencés
39 586
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
SARL AUBERGE LE CABALIROS
SatisfaisantETS DUBUISSON
SatisfaisantP D P PALAIS DES CONGRES
Très satisfaisantLE MOULIN DE TRETS
SatisfaisantBRASSERIE OUSTAL (L')
SatisfaisantTEMPLIER SAMUEL
Très satisfaisantLA BRASSERIE DU LAVOIR
À améliorerSUSHI KOO
SatisfaisantANGELINA
SatisfaisantOHI SUSHI
SatisfaisantLE SPORTING
Très satisfaisantBAR RESTAURANT L'ITALIEN
SatisfaisantFAN SIN
SatisfaisantASCL TENNIS DE TABLE DE SAINT CHRISTOL
SatisfaisantLES CHEFS ROTISSEURS
Très satisfaisantLE MONTAGNARD
SatisfaisantSARL THE YOUNG COMPANY
Très satisfaisantNapoli Mia
Très satisfaisantIDE HELENE NEE KAS
SatisfaisantCERCLE DES ELEVES DE L EMA
Très satisfaisantRESTAURANT YAKICHI
SatisfaisantSALT
SatisfaisantLA GUINGUETTE D'ANGELE
SatisfaisantASSO SPORTIVE ST CHRISTOL LES ALES
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 112 973 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 107 014 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,7 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,8 points en dessous de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 93,9 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 493 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 39 586 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 27 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,1 % en 2022 à 15,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 17 879
- 2 Nord 3 334
- 3 Bouches-du-Rhône 3 141
- 4 Var 3 134
- 5 Rhône 3 037
Top 5 villes
- 1 Paris 15e Arrondissement 1 447
- 2 Paris 11e Arrondissement 1 385
- 3 Paris 9e Arrondissement 1 268
- 4 Paris 8e Arrondissement 1 159
- 5 Paris 17e Arrondissement 1 139
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.