Catégorie

Restaurants

Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.

104 745

établissements référencés

36 789

inspections sur 12 mois

il y a 4 j

dernière inspection

ARCHE DE LA FERTE

AIre de la Ferté, 71240, Sennecey-le-Grand

ROYAL WOK

13 RUE DE LA LOUHIERE, 25500, Morteau

ROSE DES PYRENEES

CASA EMPLARIA, 11500, Belvianes-et-Cavirac

JEB

13 RUE DES DEUX HAIES, 49100, Angers

NOUTCHY'S

3 PLACE DU GENERAL DE GAULLE, 62170, Montreuil

LE POPCORN

21 RUE DU VIEUX PALAIS, 76000, Rouen

L AUBERGE LA SOURCE DE PEYSSOU

L AUBERGE LA SOURCE DE PEYSSOU, 24440, Saint-Avit-Sénieur

AB ST QUENTIN

12 BD DE VERDUN, 2100, Saint-Quentin

PECHER STEPHANE (LA TERRASSE)

20, rue Docteur Leturc, 50000, Saint-Lô

CRISTEL'S

CRISTEL'S, 70400, Héricourt

SUBWAY

15 BOULEVARD DE L YSER, 35200, Rennes

NABAB DIJON

94 RUE DE LA LIBERTE, 21000, Dijon

CHEZ LOULOU

56170, Île-d'Houat

BAM 01

6 PL ALSACE LORRAINE, 50400, Granville

Péniche l'Aabysse

1 Quai François Mauriac, 75013, Paris 13e Arrondissement

"GUSTAVE"

8 rue Quentin, 21000, Dijon

VAN TROOSTENBERGHE HENRI

ONZE-SEPT, 39570, Conliège

CHICKEN AVENUE

197 B AV DU GEN CHARLES DE GAULLE, 18000, Bourges

BAR DES ARCADES

17, Place de l'Hôtel de Ville, 71700, Tournus

ESCATEL LE MATEFIN

4, rue de la Liberté, 71000, Mâcon

LE FER A CHEVAL

116 AV JEAN JAURES, 59100, Roubaix

LA CAMBUSE ''CHEZ CARLOTTA ''

42 RUE JEAN ANTOINE BELLE TESTE, 76200, Dieppe

HOSTELLERIE DE L'ORONGE(SARL)

103, Grand'Rue, 30270, Saint-Jean-du-Gard

TROIS(LES) PERDRIX

PUECH CAL, 30360, Vézénobres

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 105 082 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 98 978 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 26,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points en dessous de la moyenne nationale (33,9 %).

Au total, 93,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 160 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 36 789 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 10 juillet 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29 % en 2022 à 16,2 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant26,9 % · 26 645 établissements
Satisfaisant66,9 % · 66 173 établissements
À améliorer5,6 % · 5 540 établissements
À corriger de manière urgente0,6 % · 620 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restaurant55 998Restauration commerciale45 211Restaurants3 873

Top 5 départements

  1. 1 Paris 17 531
  2. 2 Nord 3 125
  3. 3 Rhône 2 815
  4. 4 Var 2 814
  5. 5 Bouches-du-Rhône 2 751

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 1 425
  2. 2 Paris 11e Arrondissement 1 361
  3. 3 Paris 9e Arrondissement 1 261
  4. 4 Paris 17e Arrondissement 1 129
  5. 5 Paris 8e Arrondissement 1 118

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À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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