Restaurants
Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.
112 823
établissements référencés
39 465
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
UNIK
SatisfaisantDK77
Très satisfaisantUTILE
À améliorerCLASS'CROUTE
Très satisfaisantJULES LA GRIGNOTTE
SatisfaisantLE SOUFFLET
SatisfaisantGCE
Très satisfaisantLA CHATELLE
Très satisfaisantEUROPEAN NAUTIQUE
SatisfaisantENTREPOTES
À corriger de manière urgenteHIPPOPOTAMUS
Très satisfaisantBEGON ET CIE
SatisfaisantPOSEIDON
SatisfaisantLes Saveurs du Wok
Très satisfaisantLE RELAIS MAGENTA
SatisfaisantTHE BEACH HOUSE
SatisfaisantCAIZERGUES FRANCK LE GLACIER (SARL)
SatisfaisantRESTAURANT LES AMIS DES CERISELLES
SatisfaisantLA CALE
Très satisfaisantBELESTIN CORINNE YVETTE
Très satisfaisantGOT EUGENE
SatisfaisantLE BRAZZA
SatisfaisantHUTTOPIA SAUMUR
Très satisfaisantRIBEIRO DE JESUS SEVERINE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 113 195 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 107 237 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,7 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,8 points en dessous de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 93,9 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 497 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 39 465 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 30 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,1 % en 2022 à 15 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 17 887
- 2 Nord 3 339
- 3 Bouches-du-Rhône 3 151
- 4 Var 3 144
- 5 Rhône 3 043
Top 5 villes
- 1 Paris 15e Arrondissement 1 443
- 2 Paris 11e Arrondissement 1 386
- 3 Paris 9e Arrondissement 1 269
- 4 Paris 8e Arrondissement 1 160
- 5 Paris 17e Arrondissement 1 139
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.