Restaurants
Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.
112 823
établissements référencés
39 465
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
POIVRE & SEL
Très satisfaisantLE MOYA
SatisfaisantVINS10VINS DISTRIBUTIONS
Très satisfaisantA.Z.S
SatisfaisantAU CHANT DES GALIPES
SatisfaisantCOURTEPAILLE
SatisfaisantCAFE DE FRANCE
SatisfaisantMARCOTULLIO SARL
Très satisfaisantLES GENIEVRES
SatisfaisantFUJI TOMY
SatisfaisantLA BOITE A PIZZA
Très satisfaisantRELAIS DE LA VALLEE
SatisfaisantLA GUERANDE
Très satisfaisantLE PETIT GOURMAND
Très satisfaisantLE COMPTOIR GOURMAND
À améliorerL'INFINI
SatisfaisantLE BOUNTY
SatisfaisantAU PETIT CHAUDRON
SatisfaisantO RIVERSIDE
SatisfaisantLES PLANCHES
SatisfaisantLE GOUTER DE CHARLOTTE
SatisfaisantLA COUSCOUSSIERE
Très satisfaisantPIZZA DU PLAN
Très satisfaisantLE CAFE DEL SOL
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 113 195 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 107 237 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,7 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,8 points en dessous de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 93,9 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 497 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 39 465 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 30 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,1 % en 2022 à 15 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 17 887
- 2 Nord 3 339
- 3 Bouches-du-Rhône 3 151
- 4 Var 3 144
- 5 Rhône 3 043
Top 5 villes
- 1 Paris 15e Arrondissement 1 443
- 2 Paris 11e Arrondissement 1 386
- 3 Paris 9e Arrondissement 1 269
- 4 Paris 8e Arrondissement 1 160
- 5 Paris 17e Arrondissement 1 139
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.