Catégorie

Restaurants

Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.

113 397

établissements référencés

39 669

inspections sur 12 mois

il y a 3 j

dernière inspection

L'ESPRIT DE FAMILLE

Très satisfaisant
10 BOULEVARD MORLAND, 75004, Paris 4e Arrondissement

ANGE

À améliorer
57 AV DESCARTES, 33160, Saint-Médard-en-Jalles

SALADERIE DES TROPIQUES

Satisfaisant
SALADERIE DES TROPIQUES, 40480, Vieux-Boucau-les-Bains

H2M

Satisfaisant
97 AVENUE PAUL VAILLANT COUTURIER 2 AVENUE DANIELLE CASANOVA, 93150, Le Blanc-Mesnil

PALMIER

Satisfaisant
59 RUE DU PALAIS, 85100, Les Sables-d'Olonne

SERIFE KEBAB

Satisfaisant
3 AVENUE VICTOR HUGO, 24120, Terrasson-Lavilledieu

37B

Très satisfaisant
37 B RUE DU PALAIS, 85100, Les Sables-d'Olonne

CHEZ JACOB

Très satisfaisant
124 AVENUE DU MAINE, 75014, Paris 14e Arrondissement

AU BON ACCUEIL

Satisfaisant
68 ROUTE DE MESSEIN, 54630, Richardménil

AHDIDAN MOHAMED

À améliorer
24 RUE MARCO POLO, 35760, Saint-Grégoire

LA BRASSERIE LE SUD

Très satisfaisant
38 CRS DES DAMES, 17000, La Rochelle

AUBERGE DU PARC

Satisfaisant
142, LA GARE, 88500, Rouvres-en-Xaintois

LE NOUMEA

Satisfaisant
42 DIGUE DE MER, 59240, Dunkerque

CREPERIE DU VORLEN

Satisfaisant
LE VORLEN, 56330, Pluvigner

BURTSCHY

Très satisfaisant
125 AVENUE DE CHATILLON, 88800, Vittel

VEGET HALLES

Satisfaisant
2 AVENUE DU MARECHAL LECLERC, 41000, Blois

LA TRATTORIA

Satisfaisant
47, avenue Victor Hugo, 24120, Terrasson-Lavilledieu

FBM R&A

Très satisfaisant
27 ROUTE DE LUTTANGE, 57940, Volstroff

HOTEL AMBROISE

Satisfaisant
34 AVENUE DU GENERAL DE GAULLE, 19140, Uzerche

CHRISAM PISTRE

Satisfaisant
14 route de Brousse, 81440, Lautrec

LE MARIE GALANTE EXOTIC BURGERS

Très satisfaisant
28 AVENUE CHARLES DE GAULLE, 24120, Terrasson-Lavilledieu

LE SULTAN

Très satisfaisant
31 B RUE DE LA REPUBLIQUE, 60190, Estrées-Saint-Denis

L'ANNEXE

Satisfaisant
L'ANNEXE, 50440, La Hague

LVJHTA

À améliorer
6 rue Georges Melies, 66600, Rivesaltes

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 113 771 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 107 818 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,8 points en dessous de la moyenne nationale (32,4 %).

Au total, 93,9 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 527 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 39 669 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 6 novembre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,1 % en 2022 à 14,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant25,6 % · 27 637 établissements
Satisfaisant68,3 % · 73 654 établissements
À améliorer5,4 % · 5 845 établissements
À corriger de manière urgente0,6 % · 682 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restauration commerciale55 527Restaurant54 466Restaurants3 778

Top 5 départements

  1. 1 Paris 17 903
  2. 2 Nord 3 364
  3. 3 Bouches-du-Rhône 3 189
  4. 4 Var 3 162
  5. 5 Rhône 3 060

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 1 447
  2. 2 Paris 11e Arrondissement 1 387
  3. 3 Paris 9e Arrondissement 1 269
  4. 4 Paris 8e Arrondissement 1 161
  5. 5 Paris 17e Arrondissement 1 140

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À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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