Restaurants
Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.
104 483
établissements référencés
36 660
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
SUM
Tres satisfaisantDEL ARTE
Tres satisfaisantPECA'S FOOD
SatisfaisantBAU Albert
A ameliorerKER SOAZIG
SatisfaisantPIZZA & COMPAGNIE
Tres satisfaisantLES PIPLETTES
Tres satisfaisantSAIGON EXPRESS
SatisfaisantLE K'NARD DU HAMEAU DES SAVEURS
Tres satisfaisantSTEAK & SHAKE
Tres satisfaisantANDRIEUX
SatisfaisantOH LA FAMILLE
Tres satisfaisantPIZZERIA LE CASS'CROUTE
SatisfaisantJ.Y.M.
Tres satisfaisantEM BA HELENE CUISINE
SatisfaisantAIGUELONGUE LA PIZZA
SatisfaisantBAIRRADA
SatisfaisantLA CHAUMIERE POLONAISE
SatisfaisantLE COMPTOIR BRASSERIE
SatisfaisantANGEL PIZZA
Tres satisfaisantJOYAUX DISTRI
Tres satisfaisantAUBERGE DU SAUMON
SatisfaisantALADIN RESTAURATION
SatisfaisantFRENCH TACOS
A ameliorerRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 104 820 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 98 713 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 27 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points en dessous de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 93,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 184 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 36 660 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 8 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29 % en 2022 à 16,3 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 17 517
- 2 Nord 3 116
- 3 Rhône 2 807
- 4 Var 2 807
- 5 Bouches-du-Rhône 2 729
Top 5 villes
- 1 Paris 15e Arrondissement 1 420
- 2 Paris 11e Arrondissement 1 361
- 3 Paris 9e Arrondissement 1 262
- 4 Paris 17e Arrondissement 1 128
- 5 Paris 8e Arrondissement 1 116
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.