Catégorie

Restaurants

Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.

113 800

établissements référencés

40 063

inspections sur 12 mois

il y a 3 j

dernière inspection

LE XXIEME

Satisfaisant
38 PLACE SAINT CORENTIN, 29000, Quimper

MS & CO

Satisfaisant
35 B AVENUE PIERRE SEMARD, 94200, Ivry-sur-Seine

CHALET GREGOIRE

Très satisfaisant
4 Rue Gregoire de Tours, 75006, Paris 6e Arrondissement

LUMEKI

Satisfaisant
158 AVENUE DE MINDIN, 44250, Saint-Brevin-les-Pins

LE ROYAL

Satisfaisant
212 RUE DE GRENELLE, 75007, Paris 7e Arrondissement

LE PAVILLON BLEU

Satisfaisant
26 CRS GENERAL LECLERC, 20000, Ajaccio

HVM PIZZA

Très satisfaisant
13 BOULEVARD DE BELFORT, 59000, Lille

LE BARAJO

Satisfaisant
LE BARAJO, 34200, Sète

LA TETE DANS LE LOCAL

Très satisfaisant
26 AV JEAN JAURES, 69007, Lyon 7e Arrondissement

JIM SUSHI

Satisfaisant
25 B RUE JEAN JAURES, 59150, Wattrelos

CHEZ SONG

Satisfaisant
IMP DES PYRENEES, 33140, Villenave-d'Ornon

LA NONNA

Satisfaisant
20 RUE VICTOR BASCH, 42300, Roanne

BIRDY

Très satisfaisant
49 AVENUE BOSQUET, 75007, Paris 7e Arrondissement

BIERSTUB

Très satisfaisant
44 EN FOURNIRUE, 57000, Metz

SUBWAY

Satisfaisant
20 RUE DE PARIS, 59500, Douai

P P S

Satisfaisant
30 BOULEVARD FAURIAT, 42000, Saint-Étienne

SCRATCH RESTAURANT

Très satisfaisant
2 RUE DES FONTANETTES, 01000, Bourg-en-Bresse

ALCHIMIE 3.0

Satisfaisant
81 AV DE L EUROPE, 69140, Rillieux-la-Pape

LES FILS A MAMAN

Satisfaisant
14 RUE BEAUREGARD, 44000, Nantes

SAFFA PIZZA

Satisfaisant
125, Avenue Félix Géneslay, 72100, Le Mans

LE JULIENRUPT

Satisfaisant
41 Route de Julienrupt, 88120, Le Syndicat

RESTAURANT VOLCAN & CO

Très satisfaisant
26 TER RUE DE RABANESSE, 63000, Clermont-Ferrand

RESTAURANT AUX LYONNAIS

Très satisfaisant
32 RUE SAINT MARC, 75002, Paris 2e Arrondissement

LE CHATEAU DES ARENES

Satisfaisant
7 RUE DES ARENES, 38610, Gières

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 114 178 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 108 235 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,8 points en dessous de la moyenne nationale (32,3 %).

Au total, 93,9 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 602 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 40 063 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 10 novembre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29 % en 2022 à 14,8 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant25,5 % · 27 652 établissements
Satisfaisant68,4 % · 73 981 établissements
À améliorer5,5 % · 5 917 établissements
À corriger de manière urgente0,6 % · 685 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restauration commerciale56 011Restaurant54 393Restaurants3 774

Top 5 départements

  1. 1 Paris 17 918
  2. 2 Nord 3 375
  3. 3 Bouches-du-Rhône 3 215
  4. 4 Var 3 179
  5. 5 Rhône 3 075

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 1 447
  2. 2 Paris 11e Arrondissement 1 388
  3. 3 Paris 9e Arrondissement 1 270
  4. 4 Paris 8e Arrondissement 1 163
  5. 5 Paris 17e Arrondissement 1 140

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À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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