Restaurants
Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.
104 745
établissements référencés
36 789
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
RESTAURANT L'INTENTION
SatisfaisantA1
SatisfaisantLE DIBITERIE
SatisfaisantRESTAURANT LE BOUCHON
Tres satisfaisantNEXT DEAL
SatisfaisantWINDSOR HOME HOTEL
Tres satisfaisantPALAMOCE
SatisfaisantCASERTA - AU MILLE PATES
Tres satisfaisantCAFE DUNYA
SatisfaisantRVB1
Tres satisfaisantSOUL KITCHEN
SatisfaisantH Z H
Tres satisfaisantLE VERRE A BALLON
Tres satisfaisantTUTTI PIZZA
Tres satisfaisantCHERUBINI
SatisfaisantPIZZA UNO
SatisfaisantLE BISTRO D'AVRON
SatisfaisantAU TEMPS QUI PASSE
A corriger de maniere urgenteHIPPOPOTAMUS
SatisfaisantBAR DE L'EGLISE
SatisfaisantPIZZA CORDIAL
SatisfaisantITO
SatisfaisantLA CUCINA DI MAMMA
Tres satisfaisantCUME IN CASA
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 105 082 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 98 978 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 26,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points en dessous de la moyenne nationale (33,9 %).
Au total, 93,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 160 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 36 789 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 10 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29 % en 2022 à 16,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 17 531
- 2 Nord 3 125
- 3 Rhône 2 815
- 4 Var 2 814
- 5 Bouches-du-Rhône 2 751
Top 5 villes
- 1 Paris 15e Arrondissement 1 425
- 2 Paris 11e Arrondissement 1 361
- 3 Paris 9e Arrondissement 1 261
- 4 Paris 17e Arrondissement 1 129
- 5 Paris 8e Arrondissement 1 118
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.