Restaurants
Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.
104 745
établissements référencés
36 789
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
SASU CHRISTELLE
SatisfaisantGITE D'ETAPE
SatisfaisantHIPPOPOTAMUS
Tres satisfaisantRESTAURANT CASINO
SatisfaisantBILAL ADRIS
A corriger de maniere urgenteLA DOLCE
SatisfaisantBRASSERIE DU THEATRE
SatisfaisantLES PIEDS DANS L'EAU (Restaurant)
Tres satisfaisantLE STECEL
Tres satisfaisantLA POPINA
SatisfaisantBEAUMES PIZZA
Tres satisfaisantKING'PIZZ
Tres satisfaisantLE RHUM MARIN
SatisfaisantBRASSERIE DES TERREAUX
Tres satisfaisantCASTOR
SatisfaisantLE GRAND HOTEL
SatisfaisantSUSHI GOURMET FACHES
Tres satisfaisantLE GRILLON
SatisfaisantPIZZERIA DES HALLES
Tres satisfaisantESTAMINET (L')
Tres satisfaisantHUGUETTE MAISON DE FAMILLE
SatisfaisantL'HIPPOCAMPE
SatisfaisantLAKSHMI CHOWK
SatisfaisantL ECLUSE
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 105 082 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 98 978 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 26,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points en dessous de la moyenne nationale (33,9 %).
Au total, 93,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 160 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 36 789 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 10 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29 % en 2022 à 16,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 17 531
- 2 Nord 3 125
- 3 Rhône 2 815
- 4 Var 2 814
- 5 Bouches-du-Rhône 2 751
Top 5 villes
- 1 Paris 15e Arrondissement 1 425
- 2 Paris 11e Arrondissement 1 361
- 3 Paris 9e Arrondissement 1 261
- 4 Paris 17e Arrondissement 1 129
- 5 Paris 8e Arrondissement 1 118
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.