Restaurants
Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.
111 663
établissements référencés
39 103
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
GIRO D'ITALIA
Satisfaisant3 CHAUVAIN
SatisfaisantHONG YUAN
SatisfaisantWEST RUN
Très satisfaisantVIVA
Très satisfaisantMILA
Très satisfaisantBURGER KING
Très satisfaisantDESNG
Très satisfaisantLA PETITE CORBEILLE
SatisfaisantO'FERY
SatisfaisantMIRAN 63
SatisfaisantREBECCA
SatisfaisantO'GUSTO
Très satisfaisantGUINGUETTE DE SAINT MEDARD DE GUIZIERES
SatisfaisantHUPOMONE
SatisfaisantSNACK N CHIC
SatisfaisantCHT'I FRITRES
SatisfaisantCOFFEE STATION
SatisfaisantDOOG PIZZA
SatisfaisantMIKI RAMEN
SatisfaisantMONSIEUR PRINTEMPS
SatisfaisantLA BRASSERIE BERROISE
Très satisfaisantLE FAITOUT
Très satisfaisantBURGUBURU MADELEINE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 112 029 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 106 051 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,8 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 94 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 346 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 39 103 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 16 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,1 % en 2022 à 15,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 17 818
- 2 Nord 3 307
- 3 Var 3 098
- 4 Bouches-du-Rhône 3 094
- 5 Rhône 3 007
Top 5 villes
- 1 Paris 15e Arrondissement 1 444
- 2 Paris 11e Arrondissement 1 382
- 3 Paris 9e Arrondissement 1 269
- 4 Paris 8e Arrondissement 1 151
- 5 Paris 17e Arrondissement 1 135
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.