Fromageries
Fromageries, crémeries, caves d'affinage et rayons fromagerie spécialisés.
1 473
établissements référencés
185
inspections sur 12 mois
il y a 10 j
dernière inspection
RISLDIS E.LECLERC
Très satisfaisantSAVEURS ET TRADITIONS
SatisfaisantPIERRE ET MARCELLIN
Très satisfaisantLE FROMAGER DES ALPES
SatisfaisantROMEO ANTHONY
SatisfaisantLE CHALET D'ALPAGE
SatisfaisantFROMAGERIE AU BOUTON D'OR
SatisfaisantMR MATHAIS ALEXANDRE
SatisfaisantSOLEIL
SatisfaisantLE FROMAG'RIT
Très satisfaisantAU MARCHE FRAIS
SatisfaisantELEVAGE DE LA BAJOCASSE
SatisfaisantDESTINATION SAVEURS
SatisfaisantFRACCHIOLLA SAVARIO
SatisfaisantROUCHOUSE TEDDY
SatisfaisantSAS EAUDISSE
SatisfaisantINDIVISION WIATT SANDRINE
À améliorerLYON AIR TRAITEUR
SatisfaisantHUSSON FROMAGES
Très satisfaisantHELFELLE BERNADETTE
SatisfaisantLES FOLIES FROMAGES
Très satisfaisantAMBITION 3000
SatisfaisantPASTA E TRADIZIONE
À améliorerBOUCHERIE J-D
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 1 477 établissements référencés dans la catégorie « Fromageries », 1 305 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 48,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,9 points au-dessus de la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 95 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 65 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 185 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 7 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 53,7 % en 2022 à 50,8 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 77
- 2 Vaucluse 72
- 3 Haute-Savoie 53
- 4 Gironde 42
- 5 Cantal 41
Top 5 villes
- 1 Paris 15
- 2 Roquefort-sur-Soulzon 13
- 3 Bordeaux 13
- 4 Paris 15e Arrondissement 11
- 5 Avignon 10
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.