Commerces alimentaires
Commerces alimentaires divers (hors métiers de bouche spécialisés).
10 671
établissements référencés
8 508
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
ALIMENTATION GENERALE MONTESQUIEU
Très satisfaisantSECOURS POPULAIRE FRANCAIS VAL DE L'EZ
SatisfaisantSECOURS POPULAIRE FRANCAIS
SatisfaisantBOUCHERIE CHARCUTERIE LE PAVEC CHRISTIAN
SatisfaisantSARL LE BOUDIN GRIS
Très satisfaisantMADIKERA SAVEURS
SatisfaisantSOCIETE DU SAINT LAURENT
Très satisfaisantLUGERO STEPHANIE
Très satisfaisantFOIE GRAS SAINTONGEAIS
Très satisfaisantDON ULPIANO
À améliorerAZ S.A.S.U.
SatisfaisantBOUCHERIE DE TREHUINEC
SatisfaisantLEFRANCOIS VERONIQUE
Très satisfaisantLES SAVEURS NOYALAISES
Satisfaisant5 7
Très satisfaisantBOUCHERIE EL MOUKHLISSA
SatisfaisantURBAN QUATRE DIS
Très satisfaisantMERCIER PASCAL
SatisfaisantA CASA VINAGHJOLA
Très satisfaisantBAKASSOU ALI
Très satisfaisantP'TIT TOUGAIT
SatisfaisantYOU WEI
SatisfaisantDANIS ET KO
Très satisfaisantBIOLING
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 10 706 établissements référencés dans la catégorie « Commerces alimentaires », 10 476 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 33,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit un niveau conforme à la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 96,1 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 410 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 508 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 16 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 45,2 % en 2022 à 30,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 1 039
- 2 Seine-Saint-Denis 781
- 3 Rhône 384
- 4 Nord 288
- 5 Hérault 252
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.