Commerces alimentaires
Commerces alimentaires divers (hors métiers de bouche spécialisés).
10 671
établissements référencés
8 508
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
MD L'AUTRE THE
Très satisfaisantCHARCUTERIE DIN HALLAL
À corriger de manière urgenteABATTOIR DE L'ORIENT
Très satisfaisantMARIANO AUX CAVES DU PORTUGAL 33
Très satisfaisantRESCH Arnaud
SatisfaisantBOUCHERIE DE BRASSENX (SARL)
SatisfaisantAGENCE ALSACIENNE DE PATES FRAICHES
Très satisfaisantPATISSERIE JACKY OSTER
Très satisfaisantLE DAUPHIN
SatisfaisantEARL LAGRIFFOUL
SatisfaisantSARL AKPARO IMPORT EXPORT
SatisfaisantEARL DAVID
SatisfaisantBOUTON JEAN
SatisfaisantPRE Joël
Très satisfaisantDELEGATION LOCALE
SatisfaisantBOULANGERIE PATISSERIE DEFENDINI
SatisfaisantKEOHAVONG BEUNTH
SatisfaisantBOUCHERIE CHARCUTERIE TRAITEUR SARL LAZ et FILS
Très satisfaisantAUBIN CHRISTIAN
SatisfaisantLAGHOUANE WENDY
À améliorerHU XINFANG
À améliorerLA PANETIERE AUX SAVEURS D'ANTAN
SatisfaisantSAN PEDRONE
Très satisfaisantGAY WILLIAM
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 10 706 établissements référencés dans la catégorie « Commerces alimentaires », 10 476 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 33,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit un niveau conforme à la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 96,1 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 410 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 508 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 16 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 45,2 % en 2022 à 30,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 1 039
- 2 Seine-Saint-Denis 781
- 3 Rhône 384
- 4 Nord 288
- 5 Hérault 252
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.