Commerces alimentaires
Commerces alimentaires divers (hors métiers de bouche spécialisés).
9 960
établissements référencés
8 918
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
PAOLI JOSEPH
Tres satisfaisantNICODEMO EVELYNE
Tres satisfaisantARTICO NATHALIE
SatisfaisantCHEZ DUONG
SatisfaisantEARL DU CHATEAU
Tres satisfaisantFROMAGERIE FRANCINE VIOLLET
SatisfaisantDELAPIERRE GILLES
SatisfaisantAUX GOURMETS ITALIENS
SatisfaisantTEIXEIRA LOUIS
Tres satisfaisantSARL POISSONNERIE CHAPELLE
SatisfaisantLA GERBE D'OR
SatisfaisantLIQUIERE Gérard
SatisfaisantLAGARDERE TRAVEL RETAIL FRANCE
SatisfaisantCHICHE ANDRE AURELIEN
SatisfaisantRICHOU
Tres satisfaisantNERDEUX Laurent
Tres satisfaisantMERCIER RACHEL
SatisfaisantBAMBOU
SatisfaisantPIGEOT CLAUDE
SatisfaisantZENFOUKH AHMED
SatisfaisantZENFOUKH AZIZ
Tres satisfaisantBARNAUD Elisabeth
SatisfaisantPAGNOTTA SERGIO
SatisfaisantLA PEYRELONNE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 9 992 établissements référencés dans la catégorie « Commerces alimentaires », 9 762 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 34,4 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 1 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 96 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 387 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 918 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 18 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 45,1 % en 2022 à 31,5 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 954
- 2 Seine-Saint-Denis 716
- 3 Rhône 362
- 4 Nord 278
- 5 Hérault 238
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.