Commerces alimentaires
Commerces alimentaires divers (hors métiers de bouche spécialisés).
10 698
établissements référencés
8 602
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
PROXYSEVRES
Très satisfaisantSARL GERONIMI
Très satisfaisantSOCREO
SatisfaisantCHILLY VIANDES BOUCHERIE
Très satisfaisantABCT ALIMENTATION GENERALE
Très satisfaisantROTISSERIE COLMART
Très satisfaisantETS ANDRE RITOU
Très satisfaisantAUTHENTIC
SatisfaisantBOUCHERIE DES DEUX FRERES
SatisfaisantBOUCHERIE CHARCUTERIE SALMON
SatisfaisantSARL DE LA GARE
SatisfaisantBOUCHERIE GOURAYA
Très satisfaisantSAVEURS DE TERROIR
Très satisfaisantAUX DELICES DU MOULIN
Très satisfaisantC.S.K. ROQUETTE
SatisfaisantDAVOLI SA
Très satisfaisantSESAME 55
SatisfaisantETS CONCHYLICOLE SARL ETS LE CREFF
Très satisfaisantFOURNIL SAINT-ESPRIT
À corriger de manière urgenteERNEST ET VALENTIN
SatisfaisantFB SOLUTION
Très satisfaisantSAFINA
SatisfaisantFINES FLEURS
SatisfaisantGIBERT KARL
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 10 732 établissements référencés dans la catégorie « Commerces alimentaires », 10 502 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 33,4 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit un niveau conforme à la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 96,1 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 414 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 602 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 16 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 45,5 % en 2022 à 30 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 1 044
- 2 Seine-Saint-Denis 781
- 3 Rhône 386
- 4 Nord 287
- 5 Hérault 252
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.