Commerces alimentaires
Commerces alimentaires divers (hors métiers de bouche spécialisés).
9 960
établissements référencés
8 918
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
HU XINFANG
A ameliorerLAGHOUANE WENDY
A ameliorerSAN PEDRONE
Tres satisfaisantLA PANETIERE AUX SAVEURS D'ANTAN
SatisfaisantSECOURS POPULAIRE FRANCAIS VAL DE L'EZ
SatisfaisantALIMENTATION GENERALE MONTESQUIEU
Tres satisfaisantGAY WILLIAM
Tres satisfaisantSECOURS POPULAIRE FRANCAIS
SatisfaisantBOUCHERIE CHARCUTERIE LE PAVEC CHRISTIAN
SatisfaisantLUGERO STEPHANIE
Tres satisfaisantSOCIETE DU SAINT LAURENT
Tres satisfaisantMADIKERA SAVEURS
SatisfaisantSARL LE BOUDIN GRIS
Tres satisfaisantFOIE GRAS SAINTONGEAIS
Tres satisfaisantDON ULPIANO
A ameliorerAZ S.A.S.U.
SatisfaisantBOUCHERIE DE TREHUINEC
SatisfaisantLEFRANCOIS VERONIQUE
Tres satisfaisantLES SAVEURS NOYALAISES
Satisfaisant5 7
Tres satisfaisantBOUCHERIE EL MOUKHLISSA
SatisfaisantURBAN QUATRE DIS
Tres satisfaisantA CASA VINAGHJOLA
Tres satisfaisantBAKASSOU ALI
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 9 992 établissements référencés dans la catégorie « Commerces alimentaires », 9 762 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 34,4 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 1 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 96 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 387 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 918 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 18 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 45,1 % en 2022 à 31,5 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 954
- 2 Seine-Saint-Denis 716
- 3 Rhône 362
- 4 Nord 278
- 5 Hérault 238
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.