Catégorie

Commerces alimentaires

Commerces alimentaires divers (hors métiers de bouche spécialisés).

10 698

établissements référencés

8 602

inspections sur 12 mois

il y a 4 j

dernière inspection

LA BOULANGE

Satisfaisant
69 BD BARBES, 75018, Paris 18e Arrondissement

SANNA VITTORIO

Satisfaisant
rt 20, 20290, Lucciana

GRIFFON FROMAGER AFFINEUR

Très satisfaisant
23BIS AVENUE DE LA MOTTE PICQUET, 75007, Paris 7e Arrondissement

CAFE PERA

Très satisfaisant
41 RUE BALLU, 75009, Paris 9e Arrondissement

BOUCHERIE STEPHANE VEIT

Satisfaisant
77 RUE DES BOURGUIGNONS, 92270, Bois-Colombes

U MERCATU

Satisfaisant
LIEU DIT, 20290, Lucciana

DUSAUTOIR JOEL

Satisfaisant
13 route du court, 60220, Abancourt

SARL LE MOUSKER

À corriger de manière urgente
HALLES POISSONS COURS DES QUAIS, 56470, La Trinité-sur-Mer

LE FOURNIL DES BOULEVARDS

Satisfaisant
39, boulevard de Strasbourg, 31000, Toulouse

SARL CHONE

Très satisfaisant
8 bis RUE DE VERDUN, 52190, Le Montsaugeonnais

FRATERNITE DU SACRE CEOUR

Très satisfaisant
ROUTE DE BALATA, 97234, Fort-de-France

POULAIN TRAITEURS

Satisfaisant
1, rue gutembert, 56700, Hennebont

L ETOILE DES FES

Satisfaisant
73 CENTRE COMMERCIAL la BOTIERE, 44000, Nantes

AU BILLOT DU MARCHE

À corriger de manière urgente
44 bis rue de Moronval, 28100, Dreux

SARL LA PTITE BOUCHERIE BOURGEAIS YANNICK

Satisfaisant
6, place saint gentien, 56220, Pluherlin

P.S.V.A

À améliorer
1 RUE MICHEL CHASLES, 75012, Paris 12e Arrondissement

BOUCHERIE DESPI

Très satisfaisant
GRAND PLAN MENU, 38500, Coublevie

BOUCHERIE ROSE D ORIENT

Satisfaisant
33 RUE VILLEROY, 69003, Lyon 3e Arrondissement

BOUCHERIE DE LA POSTE

Satisfaisant
104 AV GEORGES CLEMENCEAU, 34500, Béziers

FERRER MARINA

À améliorer
8 B RUE MAUBEC, 64290, Gan

RED FISH

Très satisfaisant
22 C ALL DE SAINT MALO, 94150, Rungis

LA FERME PERIGOURDINE

Très satisfaisant
9 RUE LIMOGEANNE, 24000, Périgueux

SARL SAADA

Satisfaisant
94 RUE JEAN JAURES, 60160, Montataire

A DEUX PAS

Satisfaisant
104 BD AUGUSTE BLANQUI, 75013, Paris 13e Arrondissement

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 10 732 établissements référencés dans la catégorie « Commerces alimentaires », 10 502 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 33,4 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit un niveau conforme à la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 96,1 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 414 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 602 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 16 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 45,5 % en 2022 à 30 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant33,4 % · 3 505 établissements
Satisfaisant62,7 % · 6 583 établissements
À améliorer3,4 % · 358 établissements
À corriger de manière urgente0,5 % · 56 établissements

Types d'établissements contrôlés

Commerce alimentaire (autres que prod.fermier/métier bouche)8 692Commerce alimentaire1 325Commerce alimentaire|339Commerce alimentaire|Vente de denrées sur place206Commerce alimentaire|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place156

Top 5 départements

  1. 1 Paris 1 044
  2. 2 Seine-Saint-Denis 781
  3. 3 Rhône 386
  4. 4 Nord 287
  5. 5 Hérault 252

Top 5 villes

  1. 1 Paris 18e Arrondissement 210
  2. 2 Paris 15e Arrondissement 159
  3. 3 Saint-Denis 133
  4. 4 Paris 10e Arrondissement 77
  5. 5 Nice 75

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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