Commerces alimentaires
Commerces alimentaires divers (hors métiers de bouche spécialisés).
10 698
établissements référencés
8 602
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
POISSONNERIE BATTEUX
Très satisfaisantSARL LA PETITE BISCUITERIE DE SAINT GILDAS
Très satisfaisantLA BOULANGERIE DE MARIE BLACHERE
Très satisfaisantBO SARL
SatisfaisantLA CHTI'TE BAGUETTE
SatisfaisantEURL LE DAUPHIN BLEU
À améliorerTEXIER
Très satisfaisantBOUCHERIE CHARCUTERIE LACANS
Très satisfaisantLA BADINE DE MARTINE
SatisfaisantLA BOUCHERIE DU COIN
SatisfaisantLE PAIN DU COEUR
À améliorerGARE FOOD
SatisfaisantLES NOCES
SatisfaisantJARDIN DE MONTMARTRE
Très satisfaisantJARNO MIQUEL SARL
Très satisfaisantMARCIADRI SANDRINE
Très satisfaisantBENARD CHRISTOPHE
SatisfaisantMENZIL
À corriger de manière urgenteNEW SCHALLER SARL
Très satisfaisantCAFETERIA DE LA PRESQU'ILE
À améliorerBOUCHERIE DU CENTRE
SatisfaisantREDOM
Très satisfaisantCASA PIZZA
À améliorerCHARCUTERIE JAYANT
À améliorerRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 10 732 établissements référencés dans la catégorie « Commerces alimentaires », 10 502 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 33,4 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit un niveau conforme à la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 96,1 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 414 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 602 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 16 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 45,5 % en 2022 à 30 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 1 044
- 2 Seine-Saint-Denis 781
- 3 Rhône 386
- 4 Nord 287
- 5 Hérault 252
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.