Commerces alimentaires
Commerces alimentaires divers (hors métiers de bouche spécialisés).
9 960
établissements référencés
8 918
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
CADET JEAN
SatisfaisantA2O
SatisfaisantBOUCHERIE CHARCUTERIE DELAPORTE
SatisfaisantSAVEURS DE LA PLACETTE
Tres satisfaisantPOISSONNERIE MARCEL JOEL
Tres satisfaisantROTISSERIE VIERA
SatisfaisantSUSHI DO
SatisfaisantCARAYON JEAN
Tres satisfaisantPOISSONNERIE LA BELLE POISSONNERIE
SatisfaisantCHEZ VINCENT
SatisfaisantFERME DES FOURGNAUDS
SatisfaisantM. CONTE MAURICE
Tres satisfaisantCOUDART MONIQUE ALICE MARIE
Tres satisfaisantPIERRE LINE PATRON
SatisfaisantLA CUISINE DE L ENTREPOT
Tres satisfaisantMAJ CONSERVEUR
Tres satisfaisantASS DES AMIS D'EMMAUS
Tres satisfaisantEMVV
SatisfaisantO DE MER
Tres satisfaisantBAZAROIIDE
Tres satisfaisantRELAIS DES MERS
Tres satisfaisantCENTRE D'ACTION BENEVOLE D'ACCUEIL DE
SatisfaisantAPPARTEMENT 484
Tres satisfaisantLES SAVOUREUX
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 9 992 établissements référencés dans la catégorie « Commerces alimentaires », 9 762 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 34,4 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 1 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 96 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 387 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 918 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 18 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 45,1 % en 2022 à 31,5 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 954
- 2 Seine-Saint-Denis 716
- 3 Rhône 362
- 4 Nord 278
- 5 Hérault 238
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.