Chocolateries
Chocolatiers et confiseries artisanales spécialisés dans le chocolat et les confiseries fines.
239
établissements référencés
0
inspections sur 12 mois
il y a 814 j
dernière inspection
LA MAISON DE LA DEGUSTATION
Tres satisfaisantEIRL JOUANNET
A ameliorerAU PARADIS GOURMAND
A ameliorerPATISSERIE MARTICHON
SatisfaisantBARRY CALLEBAUT FRANCE SAS
Tres satisfaisantWILLIAM'Z
Tres satisfaisantFDCS
Tres satisfaisantSUCRE D'OR
SatisfaisantMAISON PILLON
SatisfaisantJEREMY ET LA CHOCOLATERIE (JP2L)
SatisfaisantLES SUCRES DE THAU
SatisfaisantMAISON JULIEN
SatisfaisantLe Castel
Tres satisfaisantSARL LE CRIOLLO
SatisfaisantMAISON SAINT MARCEL
SatisfaisantJACQUES BOCKEL
Tres satisfaisantLE CHOCOLAT ALAIN DUCASSE
Tres satisfaisantJADIS ET GOURMANDE
Tres satisfaisantCHOCOLATS AUBRAC PYRENEES PARIS
Tres satisfaisantGOUPILLOT (Florian)
SatisfaisantCAFES CHOCOLATS VOISIN
Tres satisfaisantTENDANCE CHOCOLAT
SatisfaisantSAVEURS ET TRADITIONS
Tres satisfaisantJEFF DE BRUGES EXPLOITATION
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 240 établissements référencés dans la catégorie « Chocolateries », 174 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 58 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 24,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 94,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 9 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a progressé de 40,9 % en 2022 à 52,6 % en 2024, signe d'une amélioration du niveau d'hygiène local.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 65
- 2 Rhône 25
- 3 Vaucluse 12
- 4 Orne 7
- 5 Hauts-de-Seine 7
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.