Catégorie

Boulangeries & pâtisseries

Boulangeries, pâtisseries et points de vente de pain, viennoiseries et pâtisseries artisanales.

4 805

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 814 j

dernière inspection

LA BRIISSOISE (ATELIER MARTIN'S)

Satisfaisant
13 RUE DE L' ARMEE PATTON, 91640, BRIIS SOUS FORGES

MAISON SCHLAEPFER (MAISON SCHLAEPFER)

Tres satisfaisant
81 RUE PDT FRANCOIS MITTERRAND, 91160, LONGJUMEAU

FEREY JEAN-ANDRE

Tres satisfaisant
2 AV SIR WINSTON CHURCHILL, 35000, RENNES

FANTASIIIA

Satisfaisant
35 RUE D'ALESIA, 75014, Paris 14e Arrondissement

PAOLINI DIDIER

A ameliorer
PL SAINT JEAN, 47440, CASSENEUIL

S.A.S LEPARQ JEROME

Tres satisfaisant
6 RUE DE LOURMEL, 75015, Paris 15e Arrondissement

BOULANGERIE PATISSERIE SAINT JEAN

A ameliorer
PL SAINT JEAN, 47440, CASSENEUIL

MICHEL FREDERIC

Tres satisfaisant
14 GRAND RUE, 84850, CAMARET SUR AIGUES

LE PAIN RETROUVE

Satisfaisant
18 RUE DES MARTYRS, 75009, Paris 9e Arrondissement

SASU CHESNEAU

Satisfaisant
7 RUE MOLIERE, 14000, Caen

LES FEES MAISON

Satisfaisant
45 RUE TURENNE, 38000, GRENOBLE

BOULANGERIE-PATISSERIE CEDRIC ET EMELI

Satisfaisant
35 RTE D'AMIENS, 80160, O DE SELLE

LA FOURNEE DE LA GARE

Tres satisfaisant
6 CRS DE LA GARE, 93340, Le Raincy

BOULANGERIE LA VICOMTE

Tres satisfaisant
100 BOULEVARD BRUNE, 75014, Paris 14e Arrondissement

PATISSERIE GFR

Tres satisfaisant
40, Avenue St Antoine, 84800, L'Isle-sur-la-Sorgue

Boulangerie Pâtisserie Aux Délices des Abers (TINO)

Satisfaisant
19 RUE PIERRE RICHARD, 29870, LANNILIS

BOULANGERIE PATISSERIE DU MOULIN

Satisfaisant
677, Avenue du Château, 84300, Taillades

L'OBLIGEE

Satisfaisant
LIEUDIT LES CORVEES, 38660, Le Touvet

Au vieux platane (DUCRET PHILIPPE)

Satisfaisant
RUE DU CENTRE, 71290, PRETY

BOULANGERIE COLMAR

A ameliorer
70 RUE ESTIENNE D ORVES, 92500, RUEIL MALMAISON

PATISSERIE MATTHIEU BIJOU

A ameliorer
26 AV DE LA RESISTANCE, 93340, Le Raincy

BOULANGERIE DE LA MAIRIE

Satisfaisant
51 RUE ARISTIDE BRIAND, 60870, Villers-Saint-Paul

LEGAGNEUX

Satisfaisant
20 RUE DES MOULINS, 49390, Mouliherne

LA BOULANGERIE DE MARIE BLACHERE

Satisfaisant
13 avenue de Fontcouverte, 84000, Avignon

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 4 814 établissements référencés dans la catégorie « Boulangeries & pâtisseries », 3 464 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,5 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 86,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 474 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » est restée stable entre 2022 (23,1 % des 646 inspections) et 2024 (22,3 % des 533 inspections).

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant25,9 % · 896 établissements
Satisfaisant60,5 % · 2 094 établissements
À améliorer11,9 % · 413 établissements
À corriger de manière urgente1,8 % · 61 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boulangerie-Pâtisserie4 195Boulangerie-Pâtisserie|Traiteur142Rayon pain/viennoiserie/pâtisserie86Alimentation générale|Boulangerie-Pâtisserie76Chocolatier|Boulangerie-Pâtisserie49

Top 5 départements

  1. 1 Paris 609
  2. 2 Rhône 232
  3. 3 Seine-Saint-Denis 227
  4. 4 Hauts-de-Seine 200
  5. 5 Loire 130

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 75
  2. 2 Paris 12e Arrondissement 61
  3. 3 Paris 18e Arrondissement 59
  4. 4 Paris 19e Arrondissement 56
  5. 5 Paris 10e Arrondissement 55

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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