Boulangeries & pâtisseries
Boulangeries, pâtisseries et points de vente de pain, viennoiseries et pâtisseries artisanales.
4 711
établissements référencés
0
inspections sur 12 mois
il y a 873 j
dernière inspection
AUX PECHES NORMANDS
Très satisfaisantLES DELICES DE CHARLIE (LES DELICES DE CHARLIE L HORME)
SatisfaisantMAYAR SULTAN
SatisfaisantAUX TEMPS GOURMANDS (SARL AUX TEMPS GOURMANDS)
SatisfaisantAU PARADIS DU GOURMAND
Très satisfaisantAUX DELICES DE PARIS 14EME
SatisfaisantLE FOURNIL DE PLELAN
Très satisfaisantGEANT VALENCE SUD
SatisfaisantBOULANGERIE DE MARIE
SatisfaisantARTISAN BOULANGER-PATISSIER (R S M)
Très satisfaisantFAVARD LAURENT
SatisfaisantBOULANGERIE PATISSERIE DANJOU SEVER
SatisfaisantSAS L'OCEAN DE PAINS
SatisfaisantBCGP
SatisfaisantO DELICES DE LA BOUL ANGE R
À améliorerAU DIABLOTIN
SatisfaisantAU PAIN DU PETIT BOIS D'AUTREFOIS
SatisfaisantAURELIE RIBAY BOULANGERIE
Très satisfaisantMAISON PERRIN
SatisfaisantSORGUELINE
Très satisfaisantLA PETRISSEE
SatisfaisantETABLISSEMENT M BOURBON (ETABLISSEMENT M BOURBON)
Très satisfaisantSARL CHOCOLAT-PISTACHE
SatisfaisantLE FOURNIL DE VENOIX (SAS LE FOURNIL DE VENOIX)
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 4 720 établissements référencés dans la catégorie « Boulangeries & pâtisseries », 3 385 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,8 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 86,2 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 468 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » est restée stable entre 2022 (23,1 % des 627 inspections) et 2024 (22,3 % des 512 inspections).
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 591
- 2 Rhône 230
- 3 Seine-Saint-Denis 208
- 4 Hauts-de-Seine 195
- 5 Loire 128
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.