Boulangeries & pâtisseries
Boulangeries, pâtisseries et points de vente de pain, viennoiseries et pâtisseries artisanales.
4 805
établissements référencés
0
inspections sur 12 mois
il y a 814 j
dernière inspection
LA BOULANGERIE DE MARIE BLACHERE
SatisfaisantLA BASTOCHE
SatisfaisantHENON
SatisfaisantBOULANGERIE-PATISSERIE BRUN
SatisfaisantCHARLOTTE SACLAY (CHARLOTTE SACLAY)
SatisfaisantROUILLE PATRICK SARL
SatisfaisantAU VIEUX FOUR DE SAINT MEARD
SatisfaisantDUPUY FRERES
SatisfaisantBOULANGERIE MARIE BLACHERE
SatisfaisantGODEL
Tres satisfaisantLE BLANC METEIL (MONSIEUR THIERRY VEYRAT)
SatisfaisantSARL MAISON CAUDRON
SatisfaisantAUX PETITS DELICES (AUX PETITS DELICES)
SatisfaisantBOUTROUILLE MARTIAL
SatisfaisantMARTIN Julien Boulangerie Pâtisserie
Tres satisfaisantMONSIEUR FABIEN JAVALET
SatisfaisantLIMA
A ameliorerBOUL PAT KREBS
SatisfaisantCARREFOUR CITY
SatisfaisantDEROND RICHARD
SatisfaisantMEKHALFI
SatisfaisantBOULANGERIE DE LA PLACE
SatisfaisantLE FOURNIL DE MORTEAU (LE FOURNIL DE MORTEAU)
SatisfaisantLA MICHE QUI FUME
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 4 814 établissements référencés dans la catégorie « Boulangeries & pâtisseries », 3 464 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,5 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 86,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 474 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » est restée stable entre 2022 (23,1 % des 646 inspections) et 2024 (22,3 % des 533 inspections).
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 609
- 2 Rhône 232
- 3 Seine-Saint-Denis 227
- 4 Hauts-de-Seine 200
- 5 Loire 130
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.