Boulangeries & pâtisseries
Boulangeries, pâtisseries et points de vente de pain, viennoiseries et pâtisseries artisanales.
4 711
établissements référencés
0
inspections sur 12 mois
il y a 872 j
dernière inspection
BOULANGERIE MARIE BLACHERE
SatisfaisantBOUTROUILLE MARTIAL
SatisfaisantAUX PETITS DELICES (AUX PETITS DELICES)
SatisfaisantMARTIN Julien Boulangerie Pâtisserie
Très satisfaisantMONSIEUR FABIEN JAVALET
SatisfaisantLIMA
À améliorerCARREFOUR CITY
SatisfaisantDEROND RICHARD
SatisfaisantMEKHALFI
SatisfaisantBOUL PAT KREBS
SatisfaisantBOULANGERIE PATISSERIE LEYRAT
SatisfaisantBOULANGERIE DE LA PLACE
SatisfaisantLA MICHE QUI FUME
SatisfaisantMAISON QUIOC
SatisfaisantLE FOURNIL DE MORTEAU (LE FOURNIL DE MORTEAU)
SatisfaisantLE FOURNIL D'ORGERES (MESLAY STEPHANE)
Très satisfaisantBONJOUR BAKERY
SatisfaisantAU FOURNIL DU COIN
SatisfaisantLE FOURNIL DE BRETTEVILLE (SARL LE FOURNIL DE BRETTEVILLE)
SatisfaisantAU FOURNIL BRESSAN (BERNAY*DOMINIQUE PIERRE/)
SatisfaisantLA GOURMANDISE (LA GOURMANDISE)
SatisfaisantLES SAVEURS DU PAIN
SatisfaisantAU PLAISIR DES PAINS
SatisfaisantAUX PECHES NORMANDS
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 4 720 établissements référencés dans la catégorie « Boulangeries & pâtisseries », 3 385 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,8 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 86,2 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 468 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » est restée stable entre 2022 (23,1 % des 627 inspections) et 2024 (22,3 % des 512 inspections).
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 591
- 2 Rhône 230
- 3 Seine-Saint-Denis 208
- 4 Hauts-de-Seine 195
- 5 Loire 128
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.