Boulangeries & pâtisseries
Boulangeries, pâtisseries et points de vente de pain, viennoiseries et pâtisseries artisanales.
4 711
établissements référencés
0
inspections sur 12 mois
il y a 872 j
dernière inspection
BOULANGERIE-PATISSERIE CEDRIC ET EMELI
SatisfaisantLA FOURNEE DE LA GARE
Très satisfaisantBOULANGERIE LA VICOMTE
Très satisfaisantPATISSERIE GFR
Très satisfaisantBoulangerie Pâtisserie Aux Délices des Abers (TINO)
SatisfaisantBOULANGERIE COLMAR
À améliorerPATISSERIE MATTHIEU BIJOU
À améliorerBOULANGERIE PATISSERIE DU MOULIN
SatisfaisantAu vieux platane (DUCRET PHILIPPE)
SatisfaisantL'OBLIGEE
SatisfaisantHENON
SatisfaisantBOULANGERIE DE LA MAIRIE
SatisfaisantLES GAMINS DU FAUBOURG
Très satisfaisantLA BOULANGERIE DE MARIE BLACHERE
SatisfaisantLEGAGNEUX
SatisfaisantLA BASTOCHE
SatisfaisantBOULANGERIE-PATISSERIE BRUN
SatisfaisantROUILLE PATRICK SARL
SatisfaisantAU VIEUX FOUR DE SAINT MEARD
SatisfaisantCHARLOTTE SACLAY (CHARLOTTE SACLAY)
SatisfaisantGODEL
Très satisfaisantLE BLANC METEIL (MONSIEUR THIERRY VEYRAT)
SatisfaisantDUPUY FRERES
SatisfaisantBOULANGERIE MARIE BLACHERE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 4 720 établissements référencés dans la catégorie « Boulangeries & pâtisseries », 3 385 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,8 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 86,2 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 468 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » est restée stable entre 2022 (23,1 % des 627 inspections) et 2024 (22,3 % des 512 inspections).
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 591
- 2 Rhône 230
- 3 Seine-Saint-Denis 208
- 4 Hauts-de-Seine 195
- 5 Loire 128
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.