Catégorie

Boulangeries & pâtisseries

Boulangeries, pâtisseries et points de vente de pain, viennoiseries et pâtisseries artisanales.

4 805

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 814 j

dernière inspection

LA MALLE POSTE MARIE

Satisfaisant
1 RELAIS DE LA MALLE POSTE, 61200, Argentan

AUX DELICES DE LA SUCRERIE (AUX DELICES DE LA SUCRERIE)

Tres satisfaisant
22 RUE PASTEUR, 02390, ORIGNY SAINTE BENOITE

LA MAISON DU PAIN

Tres satisfaisant
1 RUE VICQ D AZIR, 75010, Paris 10e Arrondissement

CHAN KWAI

A ameliorer
40 RUE DES FRERES, 97360, Mana

OLIVIER

Satisfaisant
167 RUE DE PARIS, 61100, Flers

L'ECLAIR DE GENIE "LA FABRIQUE"

Tres satisfaisant
35 BD HAUSSMANN, 75009, Paris

LE PETIT FOURNIL

Satisfaisant
6 AV MARYSE BASTIE, 17200, Royan

LE PARFUM DU PAIN (LE PARFUM DU PAIN)

Tres satisfaisant
22 GRANDE RUE, 38610, GIERES

METRO FOOD

Satisfaisant
69009, Lyon 9e Arrondissement

LE MARCHE DE CHLOE

Tres satisfaisant
4 T RUE LIONEL LEFEVRE, 02760, Francilly-Selency

MAISON CARNOT

Satisfaisant
9 RUE BERGSON, 42000, Saint-Étienne

LA CORBEILLE DES PAINS

Satisfaisant
LA CORBEILLE DES PAINS, 17600, Saujon

BOULANGERIE COHENDET (COHENDET HERVE)

Tres satisfaisant
14 PL DE LA REPUBLIQUE, 38610, GIERES

EURL BARNAY FILS

Satisfaisant
7 RUE DES HALLES, 71120, CHAROLLES

BOULANGERIE FRED

Satisfaisant
167 RUE SAINT CHARLES, 75015, Paris 15e Arrondissement

FLAGRANTS DELICES

A ameliorer
LE VILLAGE, 01540, SAINT JULIEN SUR VEYLE

AUX DELICES DE NANTERRE

A ameliorer
3 RUE MAURICE THOREZ, 92000, NANTERRE

MA BOULANGERIE

Tres satisfaisant
Quartier le Colombier, 13660, Orgon

OLIVIER TRAITEUR CHARCUTIER A DOMICILE

Satisfaisant
31 RUE DE BERIANNE, 26740, Les Tourrettes

NO PAIN NO GAIN

Satisfaisant
43 RUE DAGUERRE, 75014, Paris 14e Arrondissement

BOULANGERIE PATISSERIE CHOISYENNE

Satisfaisant
13 PLACE DE LA GARE, 93250, Villemomble

LA ROSE DE LA FOLIE

A ameliorer
19 RUE DES BOUTIQUES, 14000, Caen

NUR

Satisfaisant
10 RUE JEAN LIGONNET, 69700, Givors

LA COLOMBE D'OR

A ameliorer
161 RUE DE BALE, 68100, Mulhouse

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 4 814 établissements référencés dans la catégorie « Boulangeries & pâtisseries », 3 464 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,5 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 86,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 474 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » est restée stable entre 2022 (23,1 % des 646 inspections) et 2024 (22,3 % des 533 inspections).

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant25,9 % · 896 établissements
Satisfaisant60,5 % · 2 094 établissements
À améliorer11,9 % · 413 établissements
À corriger de manière urgente1,8 % · 61 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boulangerie-Pâtisserie4 195Boulangerie-Pâtisserie|Traiteur142Rayon pain/viennoiserie/pâtisserie86Alimentation générale|Boulangerie-Pâtisserie76Chocolatier|Boulangerie-Pâtisserie49

Top 5 départements

  1. 1 Paris 609
  2. 2 Rhône 232
  3. 3 Seine-Saint-Denis 227
  4. 4 Hauts-de-Seine 200
  5. 5 Loire 130

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 75
  2. 2 Paris 12e Arrondissement 61
  3. 3 Paris 18e Arrondissement 59
  4. 4 Paris 19e Arrondissement 56
  5. 5 Paris 10e Arrondissement 55

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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