Boulangeries & pâtisseries
Boulangeries, pâtisseries et points de vente de pain, viennoiseries et pâtisseries artisanales.
4 711
établissements référencés
0
inspections sur 12 mois
il y a 872 j
dernière inspection
ALLEE DES 3 PAINS (ALLEE DES 3 PAINS)
SatisfaisantLE MOULIN DE PONTOISE (AU PAIN DE PONTOISE)
SatisfaisantEL AMEL
SatisfaisantMARTIN YANNICK
SatisfaisantSOCIETE PATISSERIE MASMOUDI FRANCE
Très satisfaisantDONYA
Satisfaisant25 SEPTEMBRE
Très satisfaisantBIO C'BON
Très satisfaisantLA FOURNEE DES ETOILES
SatisfaisantLESUEUR MICKAEL
SatisfaisantBOULANGERIE - PATISSERIE PERRIN TRADITION (PERRIN TRADITION)
SatisfaisantPARIS-LONDRES BOULANGERIE
SatisfaisantAUX GOURMANDISES D'ALEX
SatisfaisantAUX DOUX DELICES
Très satisfaisantBOULANGERIE ANGE (CHILLYNEA)
SatisfaisantSOCIETE DE BOULANGERIE DU COMMERCE
Très satisfaisantLE FOURNIL DE CONFLANS
À améliorerLA MIE BUGUOISE
SatisfaisantMAISON MASSOULIER
Très satisfaisantAMOUR DE PAIN
SatisfaisantPIERRE HERME PARIS
Très satisfaisantBOULANGERIE ANGE
Très satisfaisantSETTI SAS
SatisfaisantL'ETOILE DU BERGER
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 4 720 établissements référencés dans la catégorie « Boulangeries & pâtisseries », 3 385 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,8 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 86,2 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 468 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » est restée stable entre 2022 (23,1 % des 627 inspections) et 2024 (22,3 % des 512 inspections).
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 591
- 2 Rhône 230
- 3 Seine-Saint-Denis 208
- 4 Hauts-de-Seine 195
- 5 Loire 128
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.