Catégorie

Boulangeries & pâtisseries

Boulangeries, pâtisseries et points de vente de pain, viennoiseries et pâtisseries artisanales.

4 714

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 871 j

dernière inspection

AUX CROISSANTS D'ARGENT - LE PION

À améliorer
12 RES DE LA GARE, 95370, Montigny-lès-Cormeilles

PAIN CHOC

Satisfaisant
45 PL DE LA REPUBLIQUE, 55700, Stenay

AUX DELICES DE DUNOIS

À corriger de manière urgente
14 RUE JEAN MOULIN, 28200, Châteaudun

LE FOURNIL DE PLOUGOULM (SARL DU CROISSANT)

Satisfaisant
LE CROISSANT, 29250, Plougoulm

SAVEUR DE PAIN

Satisfaisant
88 RUE DE LA CONVENTION, 75015, Paris 15e Arrondissement

BARAMAD

À améliorer
6 RUE DE LA DEESSE BRIGITTE, 29150, DINEAULT

GOBE PATRICE & CORINNE

Très satisfaisant
43 RUE DU GENIE, 50220, Ducey-Les Chéris

AUX ARTISANS DE NEUILLY

Très satisfaisant
107 RUE JEAN JAURES, 92800, Puteaux

BOULANGERIE REGNAULT

Très satisfaisant
26 RUE DU GENIE, 50220, Ducey-Les Chéris

MAISON DAGUET

Très satisfaisant
175 RUE DE LA CONVENTION, 75015, Paris 15e Arrondissement

HARIDIS

Satisfaisant
2 AVENUE DE SABRES, 40000, Mont-de-Marsan

AU MOULIN D'ALEA

Satisfaisant
Place de la République, 66300, Banyuls-dels-Aspres

LA MIE DE PAIN

Satisfaisant
1 AVENUE DE L EURO, 31150, Bruguières

LE PAIN D'OR

À améliorer
10 CHE DE SAVIGNY, 93270, Sevran

LE FOURNIL DU BUISSON

Très satisfaisant
26 BOULEVARD ANDRE DAUTEL, 49800, Trélazé

FRIANDISES DES ILES

Très satisfaisant
BATELIERE VOIE N°8, 97233, Schoelcher

RODOVIC

Très satisfaisant
1, Clos de l'Angéli, 84740, Velleron

AUX PAINS DE NOS ANCETRES

Satisfaisant
31 LA GRANDE VALLADE, 23300, Saint-Maurice-la-Souterraine

SAS BLAINVILLE

À améliorer
18 GRANDE RUE, 91650, BREUILLET

SARL BRUCHARD MAMMOLITI

Satisfaisant
2 RTE NATIONALE, 69220, Belleville-en-Beaujolais

Le fournil de Cléder (BAILLON JULIEN)

Satisfaisant
6 PL CHARLES DE GAULLE, 29233, Cléder

PINTO CHRISTOPHE

Satisfaisant
PL LOUIS GAY, 42520, Maclas

SARL ASK

Satisfaisant
33 RUE LOUIS CASTEL, 92230, Gennevilliers

M.R

Satisfaisant
51 RUE BOSSUET, 69006, Lyon 6e Arrondissement

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 4 723 établissements référencés dans la catégorie « Boulangeries & pâtisseries », 3 388 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,8 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 86,2 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 468 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » est restée stable entre 2022 (23,1 % des 627 inspections) et 2024 (22,3 % des 512 inspections).

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant25,8 % · 873 établissements
Satisfaisant60,4 % · 2 047 établissements
À améliorer12 % · 407 établissements
À corriger de manière urgente1,8 % · 61 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boulangerie-Pâtisserie4 111Boulangerie-Pâtisserie|Traiteur141Rayon pain/viennoiserie/pâtisserie84Alimentation générale|Boulangerie-Pâtisserie75Chocolatier|Boulangerie-Pâtisserie48

Top 5 départements

  1. 1 Paris 591
  2. 2 Rhône 230
  3. 3 Seine-Saint-Denis 208
  4. 4 Hauts-de-Seine 196
  5. 5 Loire 128

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 70
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 58
  3. 3 Paris 12e Arrondissement 57
  4. 4 Paris 19e Arrondissement 56
  5. 5 Paris 10e Arrondissement 52

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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