Boulangeries & pâtisseries
Boulangeries, pâtisseries et points de vente de pain, viennoiseries et pâtisseries artisanales.
4 805
établissements référencés
0
inspections sur 12 mois
il y a 814 j
dernière inspection
BOULANGERIE LOUISE
SatisfaisantAUX DOUCEURS DU BLE
Tres satisfaisantSARL HAVART (HAVART)
SatisfaisantBOULANGERIE JBL
SatisfaisantLA PANETIERE
SatisfaisantAUX GOURMETS DE SAINT MAURICE
SatisfaisantTERRIER JULIEN
SatisfaisantLE FOURNIL DU LUAT
A ameliorerMAISON BERT
SatisfaisantSOCIETE BIGOT
A ameliorerSTEPHANE TRAON (SARL BIANNIC)
Tres satisfaisantLAURA TODD
Tres satisfaisantTARTINE & CO LOUVRE
Tres satisfaisantLA VIE CLAIRE
SatisfaisantLA TRADITION DE COMPIEGNE
SatisfaisantMAISON DANI (DELTI)
SatisfaisantDU PAIN POUR SAUSSAY
SatisfaisantMONSIEUR DENIS ROCHARD
Tres satisfaisantL'ATELIER 691
Tres satisfaisantBARRAUD GAEL
Tres satisfaisantLES PAINS DE MARIE (ETS SECONDAIRE) (MATI)
SatisfaisantSAS LORETTE VOUILLE
Tres satisfaisantBOULANGERIE DE MARIE BLACHERE
SatisfaisantASSOCIATION POUR LE MAINTIEN D'UNE EPICERIE A BEAUFORT SUR GERVANNE
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 4 814 établissements référencés dans la catégorie « Boulangeries & pâtisseries », 3 464 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,5 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 86,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 474 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » est restée stable entre 2022 (23,1 % des 646 inspections) et 2024 (22,3 % des 533 inspections).
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 609
- 2 Rhône 232
- 3 Seine-Saint-Denis 227
- 4 Hauts-de-Seine 200
- 5 Loire 130
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.