Catégorie

Boulangeries & pâtisseries

Boulangeries, pâtisseries et points de vente de pain, viennoiseries et pâtisseries artisanales.

4 805

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 814 j

dernière inspection

WAHABI

Satisfaisant
188 RUE DE MERCEY, 80090, AMIENS

LES PLAISIRS DE RAMKARAN

Satisfaisant
51 RUE DE LA COTONNIERE, 97351, Matoury

12 KOOL

A corriger de maniere urgente
11 rue Gilberte DESNOYERS, 93600, Aulnay-sous-Bois

LA TRADITION DE BOLIVAR

Satisfaisant
41 AVENUE SECRETAN, 75019, Paris 19e Arrondissement

BOULANGERIE- PÂTISSERIE LE FOURNIL DE BOLIVAR

Tres satisfaisant
100 AVENUE SIMON BOLIVAR, 75019, Paris 19e Arrondissement

BOULANGERIE CHAILLOU

Satisfaisant
2 RUE DE LA VALLEE, 61110, Sablons sur Huisne

CASANOVA 1887

Tres satisfaisant
6 CRS PAOLI, 20250, Corte

AU DELICES DU CHENAY

Satisfaisant
11 ALL GEORGES GUYONNET, 93220, Gagny

LA MAISON DU FEUILLETAGE

Satisfaisant
7 VOIE SAINTE HOILDE, 55800, Neuville-sur-Ornain

AS - SALAM

Satisfaisant
34 RUE HEMET, 93300, Aubervilliers

Boulangerie patisserie (MNLD)

Tres satisfaisant
BOULANGERIE PATISSERIE DES ABERS 35 RTE DE L'ARMORIQUE, 29870, LANDEDA

FH MANUFACTURE

A ameliorer
FH MANUFACTURE 133 AV FRANKLIN ROOSEVELT, 69150, DECINES CHARPIEU

Boulangerie Patisserie (TOUR DE MAINS)

Satisfaisant
LE BOURG 19 PL DE L EUROPE, 29870, LANDEDA

JOUR ET NUIT

Tres satisfaisant
6 PL DU ONZE NOV ET DU HUIT MAI, 84250, LE THOR

BOULANGERIE DE LA PLACE

Satisfaisant
26 RUE VILLEROY, 69003, Lyon 3e Arrondissement

KIM LONG

Satisfaisant
9 RUE MICHELET, 94200, Ivry-sur-Seine

TETIK

A ameliorer
1 RUE DE GERE, 38200, VIENNE

SARL LES BLES D'ANGE

Satisfaisant
54 RUE DES VOLONTAIRES, 75015, Paris 15e Arrondissement

ACHIFA

A ameliorer
43 Rue Véron, 94140, ALFORTVILLE

AMAZIGH

Satisfaisant
73 RUE SCHAEFFER, 93300, Aubervilliers

LE MOULIN DE ST VICTOR

Satisfaisant
LIEU DIT LE BERLAND, 42230, Saint-Étienne

EURL LA GRANGE A PAIN

Satisfaisant
96 RPT DES FOURCHES, 4700, La Brillanne

GALAUPAINS

Satisfaisant
14 rue Vauban, 69006, Lyon 6e Arrondissement

AMSAHEL S.A.S

Tres satisfaisant
45 AV GABRIEL PERI, 93400, Saint-Ouen-sur-Seine

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 4 814 établissements référencés dans la catégorie « Boulangeries & pâtisseries », 3 464 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,5 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 86,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 474 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » est restée stable entre 2022 (23,1 % des 646 inspections) et 2024 (22,3 % des 533 inspections).

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant25,9 % · 896 établissements
Satisfaisant60,5 % · 2 094 établissements
À améliorer11,9 % · 413 établissements
À corriger de manière urgente1,8 % · 61 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boulangerie-Pâtisserie4 195Boulangerie-Pâtisserie|Traiteur142Rayon pain/viennoiserie/pâtisserie86Alimentation générale|Boulangerie-Pâtisserie76Chocolatier|Boulangerie-Pâtisserie49

Top 5 départements

  1. 1 Paris 609
  2. 2 Rhône 232
  3. 3 Seine-Saint-Denis 227
  4. 4 Hauts-de-Seine 200
  5. 5 Loire 130

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 75
  2. 2 Paris 12e Arrondissement 61
  3. 3 Paris 18e Arrondissement 59
  4. 4 Paris 19e Arrondissement 56
  5. 5 Paris 10e Arrondissement 55

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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