Boulangeries & pâtisseries
Boulangeries, pâtisseries et points de vente de pain, viennoiseries et pâtisseries artisanales.
4 714
établissements référencés
0
inspections sur 12 mois
il y a 870 j
dernière inspection
SARL CAESAR
SatisfaisantBOULANGERIE PATISSERIE DUPRE
Très satisfaisantMELINE
SatisfaisantLES DELICES DE ROSA PARKS
SatisfaisantSARL BOULANGERIE SIMART
Très satisfaisantLE PAIN DU MENHIR
SatisfaisantMAISON JAZIRI
SatisfaisantTARTEMPION
SatisfaisantLA GRAINE DE LA FLUTE
SatisfaisantAU P'TIT MOULIN
SatisfaisantMAISON DE LA PRALINE
SatisfaisantMISS MADELEINE
SatisfaisantLE FOUR DE ST-ANTOINE
Très satisfaisantROBERT JEAN
SatisfaisantLE FOURNIL DE LA FOURCHE
Très satisfaisantLA ROSE DE TUNIS
SatisfaisantTHOMAS & CIE
SatisfaisantMONSIEUR STEPHANE PICOS
SatisfaisantAUX PAINS DES FONTAINES
À corriger de manière urgenteLE MOULIN A PAINS
SatisfaisantAU PAIN DU SUD
SatisfaisantBOULANGERIE LA TOURANGELLE
SatisfaisantPOILANE
SatisfaisantBOULANGERIE LANSONNEUR
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 4 723 établissements référencés dans la catégorie « Boulangeries & pâtisseries », 3 388 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,8 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 86,2 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 468 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » est restée stable entre 2022 (23,1 % des 627 inspections) et 2024 (22,3 % des 512 inspections).
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 591
- 2 Rhône 230
- 3 Seine-Saint-Denis 208
- 4 Hauts-de-Seine 196
- 5 Loire 128
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.