Catégorie

Boulangeries & pâtisseries

Boulangeries, pâtisseries et points de vente de pain, viennoiseries et pâtisseries artisanales.

4 714

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 870 j

dernière inspection

AU MARCHE FRAIS

Satisfaisant
103 RTE DE BITCHE, 67500, Haguenau

AU CARLESIEN GOURMAND

Satisfaisant
AU CARLESIEN GOURMAND, 02310, Charly-sur-Marne

COULEUR CHANTAL

Satisfaisant
PARGUEZAN, 46260, Beauregard

MAISON CLERC & BANETTE

Satisfaisant
10 AVENUE PAUL SANTY, 69008, Lyon 8e Arrondissement

ANTOINETTE

Satisfaisant
117 RUE SEBASTIEN GRYPHE, 69007, Lyon 7e Arrondissement

LA CHAUMINE

Satisfaisant
30 RUE DU GENERAL GALLIENI, 93110, Rosny-sous-Bois

FOURNEE DE LA BAIE (FREVILLE)

Satisfaisant
28 AVENUE DE LA REPUBLIQUE, 80230, Saint-Valery-sur-Somme

ECC

Satisfaisant
15 PLACE DU CHATEAU, 50700, Valognes

BARANGER LI

Satisfaisant
7 PUYLAREAU, 23800, La Celle-Dunoise

TESSIER PHILIPPE

À améliorer
17 RUE JACQUES CARTIER, 78960, Voisins-le-Bretonneux

BOULANGERIE ALMANAR

À améliorer
21 AV DE LA REPUBLIQUE, 78130, Les Mureaux

BRIAND-TANGUY

Très satisfaisant
BARA PAIN 3 RUE DE LA GARE, 29850, Gouesnou

LE MOULIN VALENTIN

Très satisfaisant
CHEF LIEU, 73300, Albiez-Montrond

SASU L'ATELIER DES PAINS

Satisfaisant
78 AVENUE DU PRESIDENT ROOSEVELT, 93360, Neuilly-Plaisance

LA MADELEINE

Satisfaisant
11 PL JEAN DAVIDSEN, 60300, Senlis

CARIBEAN FOURNIL CENTRE

Satisfaisant
HABITATION RIVIERE BLANCHE, 97212, Saint-Joseph

LE BON TRADI DE GAGNY

Satisfaisant
15 AV JEAN JAURES, 93220, Gagny

JULIEN BARROUL

Satisfaisant
1 RUE DU SAVOIR, 82160, Parisot

ASSOCIATION COOPERATIVE AMIENOISE BOUL

Satisfaisant
30 RUE DU HOCQUET, 80000, Amiens

DAUFFER

Satisfaisant
31 RUE DU GENERAL PASSAGA, 57340, Morhange

L'ATELIER DES SAVEURS

Satisfaisant
21 RUE BENONI EUSTACHE, 93250, Villemomble

AU DELICE DU PAIN

Satisfaisant
64 AVENUE LOUIS BORDES, 93240, Stains

DELICES DE BAGNOLET

Satisfaisant
26 RUE SADI CARNOT, 93170, Bagnolet

CROUSTI'GUS

Satisfaisant
17 B ROUTE NATIONALE 31, 60840, Nointel

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 4 723 établissements référencés dans la catégorie « Boulangeries & pâtisseries », 3 388 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,8 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 86,2 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 468 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » est restée stable entre 2022 (23,1 % des 627 inspections) et 2024 (22,3 % des 512 inspections).

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant25,8 % · 873 établissements
Satisfaisant60,4 % · 2 047 établissements
À améliorer12 % · 407 établissements
À corriger de manière urgente1,8 % · 61 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boulangerie-Pâtisserie4 111Boulangerie-Pâtisserie|Traiteur141Rayon pain/viennoiserie/pâtisserie84Alimentation générale|Boulangerie-Pâtisserie75Chocolatier|Boulangerie-Pâtisserie48

Top 5 départements

  1. 1 Paris 591
  2. 2 Rhône 230
  3. 3 Seine-Saint-Denis 208
  4. 4 Hauts-de-Seine 196
  5. 5 Loire 128

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 70
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 58
  3. 3 Paris 12e Arrondissement 57
  4. 4 Paris 19e Arrondissement 56
  5. 5 Paris 10e Arrondissement 52

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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