Boulangeries & pâtisseries
Boulangeries, pâtisseries et points de vente de pain, viennoiseries et pâtisseries artisanales.
4 714
établissements référencés
0
inspections sur 12 mois
il y a 870 j
dernière inspection
BOULANGERIE PATISSERIE MARTY
Très satisfaisantCOTRIM MARIA
SatisfaisantMISS J&J
SatisfaisantSOCIETE DE BOULANGERIE DE L'EUROPE
SatisfaisantDJADANE FATIHA
SatisfaisantLE FOURNIL VENDEEN
SatisfaisantAUX MERVEILLEUX
Très satisfaisantAU PALET D'OR BY MARIE
SatisfaisantLE FORNALI
SatisfaisantLES FOURNILS DU LAC (SARL LE FORNALI DURAND BERNARD ET MARIE JOSE)
SatisfaisantLA TRADITION DU GOUT (JAOUEN SERGE)
Très satisfaisantLABO CONCEPT MD
SatisfaisantINTERMARCHE
Très satisfaisantMAXIME CAROFF
Très satisfaisantAMORE MIO - CASA DI MAURO
SatisfaisantAUX MERVEILLEUX DE CHEZ FRED
SatisfaisantMAISON FEMELAND (CINPHEN)
À améliorerLA PATISSERIE CYRIL LIGNAC
Très satisfaisantAU LEVAIN
SatisfaisantN D K
SatisfaisantLINGET CHRISTIAN
SatisfaisantLES GAUFRES A L'ANCIENNE
SatisfaisantSARL JEANDRE (SARL JEANDRE)
Très satisfaisantHADOU
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 4 723 établissements référencés dans la catégorie « Boulangeries & pâtisseries », 3 388 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,8 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 86,2 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 468 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » est restée stable entre 2022 (23,1 % des 627 inspections) et 2024 (22,3 % des 512 inspections).
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 591
- 2 Rhône 230
- 3 Seine-Saint-Denis 208
- 4 Hauts-de-Seine 196
- 5 Loire 128
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.