Catégorie

Boulangeries & pâtisseries

Boulangeries, pâtisseries et points de vente de pain, viennoiseries et pâtisseries artisanales.

4 805

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 814 j

dernière inspection

LE SUCRE SALE DE FLANDRE

A corriger de maniere urgente
19 RUE DE TOURNAI, 59800, Lille

SARL J. CAQUELIN

Satisfaisant
24 RUE JEAN JAURES, 94800, Villejuif

GLACES GLAZED

Tres satisfaisant
54 RUE DES MARTYRS, 75009, Paris 9e Arrondissement

BOULANGERIE VAUBAN

A ameliorer
3 RUE VAUBAN, 68100, Mulhouse

BOULANGERIE BELFORT

Satisfaisant
30 RUE DE BELFORT, 92110, CLICHY

DO-RE-MIE LE FOURNIL

Satisfaisant
44 AV GENERAL DE GAULLE, 17410, Saint-Martin-de-Ré

DO-RE-MIE

Satisfaisant
2 RUE BARON DE CHANTAL, 17410, Saint-Martin-de-Ré

LE FOURNIL DE CLEMENT

Satisfaisant
2 B ALL FERNAND MAILLAUD, 23450, Fresselines

BP Kayzer

Tres satisfaisant
159 BD DE LA CROIX ROUSSE, 69004, Lyon 4e Arrondissement

LA PATE A TRUCH

Tres satisfaisant
86 AV DU GEN DE GAULLE, 24660, Coulounieix-Chamiers

FELICITE PARIS

Tres satisfaisant
1 RUE TARDIEU, 75018, Paris 18e Arrondissement

LE BARBU DES PYRENEES

Satisfaisant
2 RUE RUE SALT GROS, 66500, Catllar

RENDEZ-VOUS GOURMANDS

Satisfaisant
80 IMP DES CHAMBRES, 26600, Granges-les-Beaumont

3 S & CO

Tres satisfaisant
LA FONTAINE A PAIN 3 RUE DE BREST, 29280, PLOUZANE

LE CHAVANAPAIN

Tres satisfaisant
VILLEMONTEIL, 23250, Chavanat

MAISON PLANCHOT

Satisfaisant
ZA DE LA GUERCHE, 85500, Les Herbiers

BAILLARDRAN

Satisfaisant
GARE SAINT JEAN, 33800, Bordeaux

LES SAVEURS DE CACHAN

A ameliorer
10 Rue François Villon, 94230, CACHAN

LE FOURNIL DE VICARIA

Satisfaisant
93 RUE DES COMBES, 79180, Chauray

LIMAWA PAIN & TRADITION

Satisfaisant
61 RUE DU RHIN, 93110, Rosny-sous-Bois

SAS L'EXQUISE

Satisfaisant
83 BOULEVARD DE MAGENTA, 75010, Paris

LE GOUTER D'ALEXANDRE (LE GOUTER D'ALEXANDRE)

A ameliorer
LE PETIT ROCHEFORT 17 RUE DES TANNEURS, 38760, VARCES ALLIERES ET RISSET

GRAINS D'ORGES

Satisfaisant
2, Allée des Violacées, 97320, Saint-Laurent-du-Maroni

SARL BONNET LAZZARIN

A ameliorer
8 RUE DE METZ, 57380, Faulquemont

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 4 814 établissements référencés dans la catégorie « Boulangeries & pâtisseries », 3 464 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,5 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 86,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 474 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » est restée stable entre 2022 (23,1 % des 646 inspections) et 2024 (22,3 % des 533 inspections).

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant25,9 % · 896 établissements
Satisfaisant60,5 % · 2 094 établissements
À améliorer11,9 % · 413 établissements
À corriger de manière urgente1,8 % · 61 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boulangerie-Pâtisserie4 195Boulangerie-Pâtisserie|Traiteur142Rayon pain/viennoiserie/pâtisserie86Alimentation générale|Boulangerie-Pâtisserie76Chocolatier|Boulangerie-Pâtisserie49

Top 5 départements

  1. 1 Paris 609
  2. 2 Rhône 232
  3. 3 Seine-Saint-Denis 227
  4. 4 Hauts-de-Seine 200
  5. 5 Loire 130

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 75
  2. 2 Paris 12e Arrondissement 61
  3. 3 Paris 18e Arrondissement 59
  4. 4 Paris 19e Arrondissement 56
  5. 5 Paris 10e Arrondissement 55

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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