Boulangeries & pâtisseries
Boulangeries, pâtisseries et points de vente de pain, viennoiseries et pâtisseries artisanales.
4 805
établissements référencés
0
inspections sur 12 mois
il y a 814 j
dernière inspection
PAUPY ALIETTE
E.U.R.L. LE FOURNIL DE NICOLAS
AU PAIN D'ANTAN
IL ETAT DEUX FOIS...LE PAIN
BOULANGERIE PARISIENNE
LA NOISETTINE
DERLIQUE CHRISTOPHE
BOULANGERIE PATISSERIE EVEIL DES S'ANSE
RESPIRE DINAN
AUX PLAISIRS DES PAPILLES
LE PETRIN DE LIERNAIS
BOULANGERIE DE LA CROIX DE GRES
LES FRERES CHAPELIER
LIDL
SARL CARTON GARE DU NORD
SAS PAPIN
CAGNAT CHRISTOPHE
LA CROISSANTERIE
SARL KEMPF
LE GRAIN DE BLE
PERLE GOURMANDE
WAFA
BOULANGERIE PATISSERIE DERLY
BOULANGERIE TRESSE NATHALIE ET ANNE
Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 4 814 établissements référencés dans la catégorie « Boulangeries & pâtisseries », 3 464 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,5 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 86,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 474 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » est restée stable entre 2022 (23,1 % des 646 inspections) et 2024 (22,3 % des 533 inspections).
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 609
- 2 Rhône 232
- 3 Seine-Saint-Denis 227
- 4 Hauts-de-Seine 200
- 5 Loire 130
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.