Catégorie

Boulangeries & pâtisseries

Boulangeries, pâtisseries et points de vente de pain, viennoiseries et pâtisseries artisanales.

4 805

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 814 j

dernière inspection

SOCIETE MIQUEL AND CO

Satisfaisant
176 AV VICTOR HUGO, 92140, CLAMART

LE MOULIN DE FRENEUSE

A ameliorer
41 RUE DES COUTUMES, 78840, FRENEUSE

FEVRIER*JOEL DENIS/

Satisfaisant
157 RTE NATIONALE, 03290, DOMPIERRE SUR BESBRE

PATISSERIE ROCHAIS

Satisfaisant
9 AV VICTOR HUGO, 19000, Tulle

MATHYS (ZOHRA B)

Satisfaisant
8 PAS JEAN MOULIN, 74100, ANNEMASSE

BOUCLY

Satisfaisant
2 RUE JEHAN BODEL, 62223, ANZIN SAINT AUBIN

HARDOUIN BOULANGER

Satisfaisant
39 place du Grand Marché, 37000, Tours

NEUVILLE

Satisfaisant
13 RUE ST AMBROISE, 77000, MELUN

SARL BOULANGERIE DU PONT ROUGE

A ameliorer
13 RUE MAGELLAN, 11000, CARCASSONNE

MONSIEUR YASSINE ZIADA

Satisfaisant
177 AV D ARGENTEUIL, 92600, ASNIERES SUR SEINE

LA PAIN

Satisfaisant
24 RUE DE CHATILLON, 92140, CLAMART

AU MOULAIN A PAIN (PIKAMED)

A ameliorer
63 AV DU GENERAL DE GAULLE, 91140, VILLEBON SUR YVETTE

R.N.A

A ameliorer
CENTRE COMMERCIAL DE GESVRINE, 44240, LA CHAPELLE SUR ERDRE

SOCIETE FARAH

Satisfaisant
145 RUE MARCADET, 75018, Paris 18e Arrondissement

FIRMIN

Satisfaisant
FIRMIN, 03200, Vichy

AU LEVAIN LES DELICES DE VITRY

Satisfaisant
39 AV PAUL VAILLANT-COUTURIER, 94400, VITRY SUR SEINE

L'EPI DES MORDACS

A ameliorer
5, PLACE GEORGES MARCHAIS, 94500, CHAMPIGNY SUR MARNE

LES DELICES CORREZIENS

Satisfaisant
8 RUE DU DOCTEUR AIME AUDUBERT, 19000, Tulle

DAVID BOULANGERIE PAUL

Satisfaisant
5 RUE TONY GARNIER, 92100, BOULOGNE BILLANCOURT

SARL PIERRE

Satisfaisant
1 AV RENE SAMUEL, 92140, CLAMART

LEFRANCOIS DAVID

A corriger de maniere urgente
15 R DU DOCTEUR SOLON, 91780, CHALO SAINT MARS

SAVEURS ET TRADITIONS 2

A ameliorer
1 RUE DIDEROT, 92000, NANTERRE

LE CONCERT GOURMAND

A ameliorer
7 Rue de la Collégiale, 59800, Lille

LA FABRIK

Satisfaisant
29 AVENUE JEAN JAURES, 69007, Lyon 7e Arrondissement

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 4 814 établissements référencés dans la catégorie « Boulangeries & pâtisseries », 3 464 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,5 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 86,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 474 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » est restée stable entre 2022 (23,1 % des 646 inspections) et 2024 (22,3 % des 533 inspections).

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant25,9 % · 896 établissements
Satisfaisant60,5 % · 2 094 établissements
À améliorer11,9 % · 413 établissements
À corriger de manière urgente1,8 % · 61 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boulangerie-Pâtisserie4 195Boulangerie-Pâtisserie|Traiteur142Rayon pain/viennoiserie/pâtisserie86Alimentation générale|Boulangerie-Pâtisserie76Chocolatier|Boulangerie-Pâtisserie49

Top 5 départements

  1. 1 Paris 609
  2. 2 Rhône 232
  3. 3 Seine-Saint-Denis 227
  4. 4 Hauts-de-Seine 200
  5. 5 Loire 130

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 75
  2. 2 Paris 12e Arrondissement 61
  3. 3 Paris 18e Arrondissement 59
  4. 4 Paris 19e Arrondissement 56
  5. 5 Paris 10e Arrondissement 55

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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