Boulangeries & pâtisseries
Boulangeries, pâtisseries et points de vente de pain, viennoiseries et pâtisseries artisanales.
4 805
établissements référencés
0
inspections sur 12 mois
il y a 814 j
dernière inspection
LES GOURMANDISES FOREZIENNES
SatisfaisantPETITE MANUFECTURE CLUIZEL (PETITE MANUFECTURE CLUIZEL)
Tres satisfaisantLA MIE DOREE
SatisfaisantLE BISTROT DU SUCRE VIEUX LYON
Tres satisfaisantL'isle aux pains
SatisfaisantLA CLAMARTOISE
SatisfaisantSTELLA MARINA
A corriger de maniere urgenteCOJESO
SatisfaisantBOULANGERIE PATISSERIE STEPH
Tres satisfaisantFOURNIL DE BOULANGE
SatisfaisantDESGARDIN VINCENT
SatisfaisantMEUNIER CATALAN
SatisfaisantPAUL
Tres satisfaisantMAISON SAULAIS
SatisfaisantBOULANGERIE DE SACLAY (BOULANGERIE DE SACLAY)
A ameliorerSGHAIER FATHI
SatisfaisantLA MAIE (MONSIEUR SEBASTIEN QUENEL)
SatisfaisantLE MESNIL GOURMAND
SatisfaisantBOULANGERIE DU ROCHER DE L'OURS (DU ROCHER DE L'OURS)
SatisfaisantCARREFOUR
SatisfaisantPâtisserie (DOUCEURS CHOCOLATS T')
SatisfaisantLES DELICES DE MANON
SatisfaisantMEZZANA PAIN CHAUD
A ameliorerBOULANGERIE DU PAIN ET DES IDEES
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 4 814 établissements référencés dans la catégorie « Boulangeries & pâtisseries », 3 464 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,5 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 86,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 474 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » est restée stable entre 2022 (23,1 % des 646 inspections) et 2024 (22,3 % des 533 inspections).
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 609
- 2 Rhône 232
- 3 Seine-Saint-Denis 227
- 4 Hauts-de-Seine 200
- 5 Loire 130
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.