Catégorie

Boulangeries & pâtisseries

Boulangeries, pâtisseries et points de vente de pain, viennoiseries et pâtisseries artisanales.

4 711

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 872 j

dernière inspection

LE CONCERT GOURMAND

À améliorer
7 Rue de la Collégiale, 59800, Lille

SAVEURS ET TRADITIONS 2

À améliorer
1 RUE DIDEROT, 92000, Nanterre

LA FABRIK

Satisfaisant
29 AVENUE JEAN JAURES, 69007, Lyon 7e Arrondissement

LA P'TITE BOULANGERIE CHEVALERET

Très satisfaisant
64 rue du Chevaleret, 75013, Paris

SARL BOULANGERIE FAZIO

Satisfaisant
PONT SARRAZIN BAS, 05000, La Rochette

CAMELIE

Satisfaisant
RUE SAINT GERMAIN, 71960, Igé

MURE PIERRE-YVES

Très satisfaisant
44,ROUTE N7, 42470, Saint-Symphorien-de-Lay

A LA BONNE BRIOCHE

Satisfaisant
14 RUE DE LA GARE, 71150, Fontaines

SARL MARCELLIN

Satisfaisant
13 RUE DE LA TETE NOIRE, 42470, Saint-Symphorien-de-Lay

LAGARDERE TRAVEL RETAIL FRANCE

Satisfaisant
COFEC - RELAY RELAY STORE RELAY SHOP ., 87000, Limoges

PATRICK DUMONT

Satisfaisant
201 AV JEAN JAURES, 92140, Clamart

BOULANGERIE DE FREITAS

À améliorer
73 AV DU VERCORS, 38600, Fontaine

LE PUITS D'AMOUR

Satisfaisant
71 AV ROBERT COLL, 65400, Argelès-Gazost

BOULANGERIE PATISSERIE SOLEIL VERCORS (BOULANGERIE PATISSERIE SOLEIL VERCORS)

Satisfaisant
26 AV DU VERCORS, 38600, Fontaine

HAOURY DRIVE

Satisfaisant
16 RUE DESSIRIER, 57400, Buhl-Lorraine

LE PAIN JEM

Satisfaisant
11 BOULEVARD DE BELLEVILLE, 75011, Paris 11e Arrondissement

MONSIEUR LAURENT LACOUR

Satisfaisant
30 RUE DE LA REPUBLIQUE, 03430, Cosne-d'Allier

MONSIEUR SEBASTIEN DROULERS

Satisfaisant
20 RUE PAUL CONSTANS, 03190, Vallon-en-Sully

CARREFOUR MARKET

Très satisfaisant
RUE DE LA GLACIERE, 42510, Balbigny

LE Q.G. DES BOULANGERS

À améliorer
92 RUE JEAN JAURES, 44400, Rezé

LA REINE DES BLES (LA REINE DES BLES)

Satisfaisant
62 BD JEAN JAURES, 92110, Clichy

AUX PETITS FOURS

Satisfaisant
7 B PL DU GENERAL DE GAULLE, 61110, Bretoncelles

LE PALAIS GOURMAND

Très satisfaisant
46 AVENUE GENERAL ANDRIEUX, 17110, Saint-Georges-de-Didonne

YLIZA

Satisfaisant
14 RUE NICOLAS POUSSIN, 37000, Tours

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 4 720 établissements référencés dans la catégorie « Boulangeries & pâtisseries », 3 385 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,8 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 86,2 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 468 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » est restée stable entre 2022 (23,1 % des 627 inspections) et 2024 (22,3 % des 512 inspections).

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant25,8 % · 872 établissements
Satisfaisant60,4 % · 2 045 établissements
À améliorer12 % · 407 établissements
À corriger de manière urgente1,8 % · 61 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boulangerie-Pâtisserie4 108Boulangerie-Pâtisserie|Traiteur141Rayon pain/viennoiserie/pâtisserie84Alimentation générale|Boulangerie-Pâtisserie75Chocolatier|Boulangerie-Pâtisserie48

Top 5 départements

  1. 1 Paris 591
  2. 2 Rhône 230
  3. 3 Seine-Saint-Denis 208
  4. 4 Hauts-de-Seine 195
  5. 5 Loire 128

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 70
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 58
  3. 3 Paris 12e Arrondissement 57
  4. 4 Paris 19e Arrondissement 56
  5. 5 Paris 10e Arrondissement 52

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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