Catégorie

Boulangeries & pâtisseries

Boulangeries, pâtisseries et points de vente de pain, viennoiseries et pâtisseries artisanales.

4 711

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 872 j

dernière inspection

SARL La Délicieuse - boulangerie le fournil de Borriglione

Satisfaisant
20 AV BORRIGLIONE, 06100, Nice

LACOUR

Très satisfaisant
38, Avenue Thiers, 24200, Sarlat-la-Canéda

PRISE DIRECT'

Satisfaisant
5 ALLEE DU PROGRES, 59320, Englos

STELLA MARINA

À corriger de manière urgente
20240, Ghisonaccia

LA MIE DOREE

Satisfaisant
4 PL AIME CESAIRE, 92140, Clamart

LE BISTROT DU SUCRE VIEUX LYON

Très satisfaisant
22 RUE DU BOEUF, 69005, Lyon 5e Arrondissement

LES GOURMANDISES FOREZIENNES

Satisfaisant
21 RTE DE LYON, 42600, Savigneux

LA CLAMARTOISE

Satisfaisant
71 RTE DU PAVE BLANC, 92140, Clamart

PETITE MANUFECTURE CLUIZEL (PETITE MANUFECTURE CLUIZEL)

Très satisfaisant
10 RUE MADELEINE MICHELIS, 92200, Neuilly-sur-Seine

AUX DOUZE COUPS DE MIDI (AUX DOUZE COUPS DE MIDI)

Satisfaisant
1 RPT DU GAL LECLERC, 92140, Clamart

L'isle aux pains

Satisfaisant
167 AV FELIX FAURE, 69003, Lyon 3e Arrondissement

COJESO

Satisfaisant
5 IMP LOUIS ASTIC, 84160, Cadenet

BOULANGERIE PATISSERIE STEPH

Très satisfaisant
Porte de Versailles, 75015, Paris

FOURNIL DE BOULANGE

Satisfaisant
89 ZA LE PARC, 82170, Canals

DESGARDIN VINCENT

Satisfaisant
21 RUE ANDRE BONNET, 41130, Gièvres

MAISON SAULAIS

Satisfaisant
98 RUE DE MEAUX, 75019, Paris 19e Arrondissement

MEUNIER CATALAN

Satisfaisant
4 PL JEAN PAYRA, 66000, Perpignan

PAUL

Très satisfaisant
41 BOULEVARD MALESHERBES, 75008, Paris 8e Arrondissement

SGHAIER FATHI

Satisfaisant
79 RUE DU DOCTEUR BAUER, 93400, Saint-Ouen-sur-Seine

BOULANGERIE DE SACLAY (BOULANGERIE DE SACLAY)

À améliorer
3 PL JULES FERRY, 91400, SACLAY

LA MAIE (MONSIEUR SEBASTIEN QUENEL)

Satisfaisant
16 RUE SAINT HONORE, 80000, Amiens

CARREFOUR

Satisfaisant
RTE DE GENEVE, 74200, Margencel

Pâtisserie (DOUCEURS CHOCOLATS T')

Satisfaisant
19 QU DE CORNOUAILLE, 29800, Landerneau

LE MESNIL GOURMAND

Satisfaisant
121 AVENUE DE POISSY, 78600, Le Mesnil-le-Roi

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 4 720 établissements référencés dans la catégorie « Boulangeries & pâtisseries », 3 385 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,8 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 86,2 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 468 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » est restée stable entre 2022 (23,1 % des 627 inspections) et 2024 (22,3 % des 512 inspections).

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant25,8 % · 872 établissements
Satisfaisant60,4 % · 2 045 établissements
À améliorer12 % · 407 établissements
À corriger de manière urgente1,8 % · 61 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boulangerie-Pâtisserie4 108Boulangerie-Pâtisserie|Traiteur141Rayon pain/viennoiserie/pâtisserie84Alimentation générale|Boulangerie-Pâtisserie75Chocolatier|Boulangerie-Pâtisserie48

Top 5 départements

  1. 1 Paris 591
  2. 2 Rhône 230
  3. 3 Seine-Saint-Denis 208
  4. 4 Hauts-de-Seine 195
  5. 5 Loire 128

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 70
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 58
  3. 3 Paris 12e Arrondissement 57
  4. 4 Paris 19e Arrondissement 56
  5. 5 Paris 10e Arrondissement 52

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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