Boulangeries & pâtisseries
Boulangeries, pâtisseries et points de vente de pain, viennoiseries et pâtisseries artisanales.
4 805
établissements référencés
0
inspections sur 12 mois
il y a 814 j
dernière inspection
LA FOURNEE D'AUGUSTINE (LA FOURNEE DE LINAS)
SatisfaisantLAMARQUE CONFISERIES
Tres satisfaisantMONSIEUR JEAN LUC LEBON
SatisfaisantSARL BOULANGERIE RAMOS
SatisfaisantASI SABRI
SatisfaisantAU FOURNIL JV (AU FOURNIL JV)
SatisfaisantAUX PETITS CHOUX
SatisfaisantJC MENARD CHOCOLATERIE
Tres satisfaisantBOULANGERIE MARIE BLACHERE
SatisfaisantPIERRE ET FILS BAGNOLET
SatisfaisantAU PRINCE D ORANGE
Tres satisfaisantLA BOULANGERIE DU CHATEAU
SatisfaisantBARTA
SatisfaisantSARL CLICHY DELICES
Tres satisfaisantBOULANGERIE DU PONT DE PIERRE
Tres satisfaisantLE FOURNIL DE JULIE
SatisfaisantLA BAGUETTE D OR
SatisfaisantCORDIER*YANNICK/
SatisfaisantBOULANGERIE DU PAS FLEURY
SatisfaisantL'ETAPE GOURMANDE (LA SYMPHONIE DES PAINS)
SatisfaisantLA MAISON DU PAIN
SatisfaisantDUPONT YACOUB
SatisfaisantGERMON*DOMINIQUE BERNARD/
SatisfaisantPATISSERIE CARETTI (PATISSERIE CARETTI)
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 4 814 établissements référencés dans la catégorie « Boulangeries & pâtisseries », 3 464 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,5 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 86,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 474 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » est restée stable entre 2022 (23,1 % des 646 inspections) et 2024 (22,3 % des 533 inspections).
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 609
- 2 Rhône 232
- 3 Seine-Saint-Denis 227
- 4 Hauts-de-Seine 200
- 5 Loire 130
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.