Boulangeries & pâtisseries
Boulangeries, pâtisseries et points de vente de pain, viennoiseries et pâtisseries artisanales.
4 805
établissements référencés
0
inspections sur 12 mois
il y a 814 j
dernière inspection
HU CHANGJUAN
A ameliorerBoulangerie du marché
Tres satisfaisantPATISSERIE LANCEROT (LANCELOT)
SatisfaisantHEDY
SatisfaisantL'ETOILE DU BERGER (AU PAIN RUSTIQUE)
A ameliorerPATISSERIE ROCCI (SAS)
SatisfaisantLA RUCHE
SatisfaisantBOULANGERIE PATISSERIE HAGNERE (MONSIEUR SYLVAIN HAGNERE)
A ameliorerMAISON LAMOTTE
SatisfaisantLE BRIN DE PAIN
SatisfaisantAUX PLAISIRS DU PALAIS
SatisfaisantLA GOURMANDISE (AUBERT JEROME)
Tres satisfaisantLA BAGUE DE KENZA
SatisfaisantLE PAIN MAISONNAIS
A ameliorerNOUVEL Jean-Marie
Tres satisfaisantPATRICE COLLET
SatisfaisantMEROUR BERTRAND
SatisfaisantSONZOGNI PATRICK
Tres satisfaisantMA PETITE FRANCE
SatisfaisantBOULANGERIE DU PARC (BOULANGERIE DU PARC)
SatisfaisantL'EPI D'OR
SatisfaisantBOULANGERIE DE LA LOUE (BOULANGERIE DE LA LOUE)
SatisfaisantLE FOURNIL D'EPEUGNEY (SARL PFEIFFER)
SatisfaisantBOULANGERIE NOUR
A ameliorerRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 4 814 établissements référencés dans la catégorie « Boulangeries & pâtisseries », 3 464 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,5 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 86,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 474 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » est restée stable entre 2022 (23,1 % des 646 inspections) et 2024 (22,3 % des 533 inspections).
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 609
- 2 Rhône 232
- 3 Seine-Saint-Denis 227
- 4 Hauts-de-Seine 200
- 5 Loire 130
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.