Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 815 j

dernière inspection

NANS BERNARD

Tres satisfaisant
29 AV DU CAP NEGRE, 83980, Le Lavandou

BOUCHERIE LA MEDINA

Satisfaisant
8 Rue Albert SCHWEITZER, 68700, Cernay

IL MAESTRO - HOTEL DU PARC

Satisfaisant
22 RUE PAUL LORILLON, 95440, Écouen

LA BOUCHERIE DE CHAMPAGNE

A corriger de maniere urgente
2 AV DE CHAMPAGNE, 74200, Thonon-les-Bains

BOUCHERIE FRANCO MUSULMANE LA FONTA

Satisfaisant
19 BOULEVARD DE LA REPUBLIQUE, 93130, Noisy-le-Sec

LE MARCHE DE LA VERSOIE

Satisfaisant
24 CHE D HIRMENTAZ, 74200, Thonon-les-Bains

LA MONTAGNE A JOJO

Satisfaisant
LE MONT TIRLY, 14490, Saint-Paul-du-Vernay

BOUCHERIE FAMILIALE ADRIEN HUBERT

Satisfaisant
BOUCHERIE LESDIGUIERES, 71480, Varennes-Saint-Sauveur

GDV GESTION DES VIANDES

Tres satisfaisant
Rond point du Péage Sud, 84100, Orange

ELIDIS

Tres satisfaisant
AVENUE DES MARTYRS, 37240, Ligueil

BOUCHERIE LE PATURAGE

Tres satisfaisant
46 BOULEVARD DE LA REPUBLIQUE, 13490, Jouques

BOUCHERIE DE TANGER

Satisfaisant
5 RUE DE TANGER, 75019, Paris 19e Arrondissement

CG REIMS

Satisfaisant
2 RUE PAUL WENZ, 51100, Reims

TALBOT CHRISTOPHE

Satisfaisant
3 B RUE DE NESPY, 56130, Férel

CHEZ MARIUS

Satisfaisant
55 Boulevard de la République, 13490, Jouques

BOUCHERIE DE L'AVENIR

Satisfaisant
2 PL DE L EGLISE, 78360, Montesson

BOUCHERIE DE LA GARE CRIMEE

Satisfaisant
241 RUE DE CRIMEE, 75019, Paris 19e Arrondissement

LA CROUSTILLETTE

Satisfaisant
1 RUE D ESTIENNE D ORVES, 84000, Avignon

QUERU CLAUDINE

Satisfaisant
2, RUE DU DESIR, 72170, Beaumont-sur-Sarthe

CARNESA

Satisfaisant
12 AV DE LA MEDITERRANEE, 66140, Canet-en-Roussillon

GRAND MARCHE DE VILLE

Satisfaisant
175 RUE DE PARIS, 60520, La Chapelle-en-Serval

DOUNIA VIANDES

Satisfaisant
3 B AV DE L ABBE ROGER DERRY, 94400, Vitry-sur-Seine

GEKKO GOURMET

Satisfaisant
LES HALLES DE FRAY REDON, 83136, Rocbaron

LISBONNE ET SES DOUCEURS

Tres satisfaisant
75014, Paris 14e Arrondissement

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

Toutes les catégories Recherche par département