Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 815 j

dernière inspection

A VOTRE SERVICE

Satisfaisant
90, Avenue de la vallée des Baux, 13520, Maussane-les-Alpilles

DUQUENNE DANIEL

Satisfaisant
1 rue georges Latapie, 60490, Ressons-sur-Matz

LES BOUCHERIES DU NORD

Satisfaisant
RUE JEAN PERRET, 69120, Vaulx-en-Velin

MAISON MARION

Satisfaisant
4 PL DE L'EGLISE, 1580, Izernore

LA VIANDE DE NOS FERMES

Tres satisfaisant
57 AV DU GEN BORGNIS DESBORDES, 56000, Vannes

SARL ROBIN

Tres satisfaisant
74 RUE MADIER DE MONTJAU, 26000, Valence

CHEZ TONTON BIDOCHE

Satisfaisant
25 D RUE LESCURE, 79300, Boismé

SARL DUBOURG

Satisfaisant
6 RUE DE CORMERY, 37550, Saint-Avertin

E. LECLERC LA COLLE SUR LOUP - AUREDIS (SAS)

Satisfaisant
344 CHEMIN DES MOULIERES, 06480, La Colle-sur-Loup

500 NIORT

Tres satisfaisant
3 RUE THOMAS PORTAU, 79000, Niort

TOP VIANDE BOUCHERIE DE LA PLACE

Satisfaisant
17 PLACE DU GENERAL DE GAULLE, 94200, Ivry-sur-Seine

CARREFOUR CONTACT

Tres satisfaisant
2 RUE DES ECOLES, 37420, Avoine

NEMOURS VIANDES

Satisfaisant
CTRE CCIAL MONT ST MARTIN, 77140, Nemours

BOUCHERIE HAVARD

Satisfaisant
BOUCHERIE HAVARD, 50100, Cherbourg-en-Cotentin

BOUCHERIE DES WEPPES

Satisfaisant
16 PLACE DE LA REPUBLIQUE, 59136, Wavrin

BOUCHERIE MARCHAND

Tres satisfaisant
37 RUE DE LA GARE, 88310, Cornimont

CARREFOUR CONTACT

Satisfaisant
30, AVENUE D'AULOT, 9200, Saint-Girons

CHEZ FRED

Tres satisfaisant
4 AV CAMILLE PELLETAN, 13340, Rognac

BOUCHERIE PIGOT

Satisfaisant
2 PL MAL LYAUTEY, 13470, Carnoux-en-Provence

CHARCUTERIE CENTRALE

Tres satisfaisant
25, Place Nationale, 24600, Ribérac

BOUCHERIE DE GARGES SARCELLES

Satisfaisant
6 RUE DE L ESCOUVRIER, 95200, Sarcelles

DELICES DE FATIMA

Satisfaisant
113 RUE JULIETTE SAVAR, 94000, Créteil

L.C.G.2

Satisfaisant
12 PL DE L'EGLISE, 56680, Plouhinec

SARL AUX ROTIS DU COIN

Tres satisfaisant
rue de Verdun, 38620, Saint-Geoire-en-Valdaine

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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