Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 585

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 873 j

dernière inspection

BOUCHERIE CHARCUTERIE DE LA POSTE

Satisfaisant
144 R DE PARIS, 60170, Ribécourt-Dreslincourt

LISBONNE ET SES DOUCEURS

Très satisfaisant
75014, Paris 14e Arrondissement

BOUCHERIE CHARCUT FINE TRAIT FRICK LUTZ

Très satisfaisant
44 GRAND RUE, 67120, Dorlisheim

MA P'TITE BOUCHERIE

Satisfaisant
542 RTE DE NEUFCHATEL, 76440, Serqueux

ROUSSEL SEBASTIEN

Satisfaisant
24 RUE DU COLONEL TETART, 80120, Rue

MAITRE BOUCHER

Satisfaisant
1352 AV DE LYON, 01960, Péronnas

CHAMPION

Satisfaisant
route nationale 162, 14320, Saint-Martin-de-Fontenay

COCCINELLE GUADELOUPE

À améliorer
LOT LES DOMAINES D'ORVILLE, 97122, Baie-Mahault

SOLEIL MARKET

Satisfaisant
152, rue Vauquelin, 31100, Toulouse

DEHAS MALIK

Satisfaisant
6 rue SAINT LOUIS, 8000, Charleville-Mézières

SAVEUR ET QUALITE

Satisfaisant
LIEUDIT LE HAUT ROCHER, 61500, Chailloué

GRAND FRAIS

Très satisfaisant
40 RUE DE PONTARLIER, 25600, Sochaux

BI1

Très satisfaisant
PARC D ACTIVITE DES VALLEES, 89220, Bléneau

BOUCHERIE CHARCUTERIE LEBRUN

Satisfaisant
38 RUE CENTRALE, 25230, Dasle

AMED MARKET

Très satisfaisant
4 AV JOURNET, 13015, Marseille 15e Arrondissement

KMARKET

Satisfaisant
146 AV DE PARIS, 94300, Vincennes

INTERMARCHE

Très satisfaisant
Rue Anatole France, 47190, Aiguillon

LE PIMENT ROUGE

Satisfaisant
7 PLACE DES SABLONS, 72100, Le Mans

A M

Très satisfaisant
9 RUE DE LA FERME, 95460, Ézanville

MARCHE ARARAT

Satisfaisant
71-75 AVENUE JEAN JAURES, 93700, Drancy

SOCIETE DE DISTRIBUTION MOUGONNAISE

Très satisfaisant
39 rue René GAILLARD, 79370, Aigondigné

BOUCHERIE DE L'EGLISE

Très satisfaisant
3 PL DE L EGLISE, 95230, Soisy-sous-Montmorency

BOUCHERIE LA MINE EN BRIE

Satisfaisant
22 AV DU MARECHAL MORTIER, 94510, La Queue-en-Brie

BOUCHERIE-CHARCUTERIE SARDA-JULIA

Satisfaisant
place du général de Gaule, 09300, Bélesta

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 598 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 6 972 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 2,2 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 465 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,4 % en 2022 à 25 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,5 % · 2 124 établissements
Satisfaisant62,9 % · 4 383 établissements
À améliorer6 % · 417 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 027Traiteur|Boucherie-Charcuterie665Rayon boucherie-charcuterie612Boucherie-Charcuterie|Traiteur535Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie72

Top 5 départements

  1. 1 Paris 291
  2. 2 Nord 254
  3. 3 Bouches-du-Rhône 235
  4. 4 Rhône 231
  5. 5 Seine-Maritime 197

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 40
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 37
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 30
  5. 5 Saint-Denis 28

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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