Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 815 j

dernière inspection

BLONDIN JEAN

Tres satisfaisant
Rue des écoles, 42750, Saint-Denis-de-Cabanne

RANNOU LAURENT

Tres satisfaisant
13 RUE DE LA BOULAYE, 85320, Mareuil-sur-Lay-Dissais

PANIER GARNI

Satisfaisant
9 rue Honoré de Balzac, 37260, Thilouze

CODI-FRANCE

Tres satisfaisant
98B rue principale, 57980, Diebling

SUPER MONOPRIX

Satisfaisant
4, RUE MARTINEAU DES CHESNEZ, 89000, Auxerre

CHEZ NOUS COMME CHEZ VOUS

Satisfaisant
1498, Avenue de Villeneuve, 40000, Mont-de-Marsan

BOUCHERIE TOUVRON

Satisfaisant
RUE DES NOUES, 85320, Corpe

BOUCHERIE BENLOUNIS

Satisfaisant
7 RUE MOLIERE, 42160, Andrézieux-Bouthéon

ATELIER DU VIAND'ART

Satisfaisant
22 AVENUE DE LA RODDE, 23000, Guéret

K SOLO SURGELES

Satisfaisant
31 rue des Cannes, 97420, Le Port

CHEZ GEORGES

Satisfaisant
163 Le Cours, 26790, Tulette

FRESH MARKET

Satisfaisant
80 BD EUGENE REGUILLON, 69100, Villeurbanne

GUNA

Satisfaisant
34 RUE PHILIPPE DE GIRARD, 75010, Paris 10e Arrondissement

CHEZ THIBAULT

Satisfaisant
RUE LONGUE, 32170, Tillac

LE MARCHE DE VICTOR

Satisfaisant
32 RUE CHAPTAL, 22000, Saint-Brieuc

POUY CHRISTINE

Satisfaisant
32170, Barcugnan

NIAMATTALAH14

Tres satisfaisant
28 RUE DES CULTURES, 14000, Caen

NEVEU FRANCOIS

Tres satisfaisant
8, rue de la Porte Guillaume, 28000, Chartres

SUPER U

Satisfaisant
150 AV D ALBI, 81400, Blaye-les-Mines

A.O.M DU FAUBOURG

Satisfaisant
135 RUE DU FAUBOURG DU TEMPLE, 75010, Paris 10e Arrondissement

SARL BOUCHERIE CTIKJDA

Satisfaisant
20 RUE LE TINTORET, 80080, Amiens

A VOTRE SERVICE

Satisfaisant
90, Avenue de la vallée des Baux, 13520, Maussane-les-Alpilles

BOUCHERIE DE SAINT-PERE

Satisfaisant
2 RUE DE LA MAIRIE, 89450, Saint-Père

LES BOUCHERIES DU NORD

Satisfaisant
RUE JEAN PERRET, 69120, Vaulx-en-Velin

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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