Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 585

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 873 j

dernière inspection

DETA DISTRIBUTION

Satisfaisant
CD 13, 59135, Bellaing

LA VIANDE DE NOS FERMES

Très satisfaisant
57 AV DU GEN BORGNIS DESBORDES, 56000, Vannes

BOUCHERIE DE SAINT-PERE

Satisfaisant
2 RUE DE LA MAIRIE, 89450, Saint-Père

DUQUENNE DANIEL

Satisfaisant
1 rue georges Latapie, 60490, Ressons-sur-Matz

MAISON MARION

Satisfaisant
4 PL DE L'EGLISE, 1580, Izernore

SARL ROBIN

Très satisfaisant
74 RUE MADIER DE MONTJAU, 26000, Valence

CHEZ TONTON BIDOCHE

Satisfaisant
25 D RUE LESCURE, 79300, Boismé

500 NIORT

Très satisfaisant
3 RUE THOMAS PORTAU, 79000, Niort

E. LECLERC LA COLLE SUR LOUP - AUREDIS (SAS)

Satisfaisant
344 CHEMIN DES MOULIERES, 06480, La Colle-sur-Loup

SARL DUBOURG

Satisfaisant
6 RUE DE CORMERY, 37550, Saint-Avertin

TOP VIANDE BOUCHERIE DE LA PLACE

Satisfaisant
17 PLACE DU GENERAL DE GAULLE, 94200, Ivry-sur-Seine

CARREFOUR CONTACT

Très satisfaisant
2 RUE DES ECOLES, 37420, Avoine

NEMOURS VIANDES

Satisfaisant
CTRE CCIAL MONT ST MARTIN, 77140, Nemours

BOUCHERIE DES WEPPES

Satisfaisant
16 PLACE DE LA REPUBLIQUE, 59136, Wavrin

BOUCHERIE MARCHAND

Très satisfaisant
37 RUE DE LA GARE, 88310, Cornimont

BOUCHERIE HAVARD

Satisfaisant
BOUCHERIE HAVARD, 50100, Cherbourg-en-Cotentin

CARREFOUR CONTACT

Satisfaisant
30, AVENUE D'AULOT, 9200, Saint-Girons

CHEZ FRED

Très satisfaisant
4 AV CAMILLE PELLETAN, 13340, Rognac

DELICES DE FATIMA

Satisfaisant
113 RUE JULIETTE SAVAR, 94000, Créteil

BOUCHERIE PIGOT

Satisfaisant
2 PL MAL LYAUTEY, 13470, Carnoux-en-Provence

CHARCUTERIE CENTRALE

Très satisfaisant
25, Place Nationale, 24600, Ribérac

BOUCHERIE DE GARGES SARCELLES

Satisfaisant
6 RUE DE L ESCOUVRIER, 95200, Sarcelles

NANS BERNARD

Très satisfaisant
29 AV DU CAP NEGRE, 83980, Le Lavandou

SARL AUX ROTIS DU COIN

Très satisfaisant
rue de Verdun, 38620, Saint-Geoire-en-Valdaine

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 598 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 6 972 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 2,2 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 465 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,4 % en 2022 à 25 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,5 % · 2 124 établissements
Satisfaisant62,9 % · 4 383 établissements
À améliorer6 % · 417 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 027Traiteur|Boucherie-Charcuterie665Rayon boucherie-charcuterie612Boucherie-Charcuterie|Traiteur535Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie72

Top 5 départements

  1. 1 Paris 291
  2. 2 Nord 254
  3. 3 Bouches-du-Rhône 235
  4. 4 Rhône 231
  5. 5 Seine-Maritime 197

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 40
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 37
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 30
  5. 5 Saint-Denis 28

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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