Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 585

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 873 j

dernière inspection

BRESSE DISTRIBUTION

Satisfaisant
360 AVENUE CAPITAINE DHONNE, 1001, Bourg-en-Bresse

SUPER MONOPRIX

Satisfaisant
4, RUE MARTINEAU DES CHESNEZ, 89000, Auxerre

BLONDIN JEAN

Très satisfaisant
Rue des écoles, 42750, Saint-Denis-de-Cabanne

CODI-FRANCE

Très satisfaisant
98B rue principale, 57980, Diebling

RANNOU LAURENT

Très satisfaisant
13 RUE DE LA BOULAYE, 85320, Mareuil-sur-Lay-Dissais

PANIER GARNI

Satisfaisant
9 rue Honoré de Balzac, 37260, Thilouze

CHEZ NOUS COMME CHEZ VOUS

Satisfaisant
1498, Avenue de Villeneuve, 40000, Mont-de-Marsan

BOUCHERIE TOUVRON

Satisfaisant
RUE DES NOUES, 85320, Corpe

FRESH MARKET

Satisfaisant
80 BD EUGENE REGUILLON, 69100, Villeurbanne

CHEZ GEORGES

Satisfaisant
163 Le Cours, 26790, Tulette

GUNA

Satisfaisant
34 RUE PHILIPPE DE GIRARD, 75010, Paris 10e Arrondissement

K SOLO SURGELES

Satisfaisant
31 rue des Cannes, 97420, Le Port

ATELIER DU VIAND'ART

Satisfaisant
22 AVENUE DE LA RODDE, 23000, Guéret

POUY CHRISTINE

Satisfaisant
32170, Barcugnan

LE MARCHE DE VICTOR

Satisfaisant
32 RUE CHAPTAL, 22000, Saint-Brieuc

CHEZ THIBAULT

Satisfaisant
RUE LONGUE, 32170, Tillac

A.O.M DU FAUBOURG

Satisfaisant
135 RUE DU FAUBOURG DU TEMPLE, 75010, Paris 10e Arrondissement

NEVEU FRANCOIS

Très satisfaisant
8, rue de la Porte Guillaume, 28000, Chartres

SUPER U

Satisfaisant
150 AV D ALBI, 81400, Blaye-les-Mines

SARL BOUCHERIE CTIKJDA

Satisfaisant
20 RUE LE TINTORET, 80080, Amiens

NIAMATTALAH14

Très satisfaisant
28 RUE DES CULTURES, 14000, Caen

DETA DISTRIBUTION

Satisfaisant
CD 13, 59135, Bellaing

LES BOUCHERIES DU NORD

Satisfaisant
RUE JEAN PERRET, 69120, Vaulx-en-Velin

A VOTRE SERVICE

Satisfaisant
90, Avenue de la vallée des Baux, 13520, Maussane-les-Alpilles

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 598 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 6 972 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 2,2 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 465 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,4 % en 2022 à 25 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,5 % · 2 124 établissements
Satisfaisant62,9 % · 4 383 établissements
À améliorer6 % · 417 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 027Traiteur|Boucherie-Charcuterie665Rayon boucherie-charcuterie612Boucherie-Charcuterie|Traiteur535Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie72

Top 5 départements

  1. 1 Paris 291
  2. 2 Nord 254
  3. 3 Bouches-du-Rhône 235
  4. 4 Rhône 231
  5. 5 Seine-Maritime 197

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 40
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 37
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 30
  5. 5 Saint-Denis 28

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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