Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 585

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 873 j

dernière inspection

VIANDES HERBAGES

Satisfaisant
181 rue Armand Sylvestre, 92400, Courbevoie

BOUCHERIE SAVEURS LOCALES VALLET

Satisfaisant
11 PL CHARLES DE GAULLE, 44330, Vallet

HORN

Satisfaisant
24 RUE DU CHATEAU, 76480, Saint-Pierre-de-Varengeville

EPICERIE DE LILI

Très satisfaisant
28 RUE DE BOURRICHE, 33460, Soussans

SARL BOUCHERIE ROBIN

Très satisfaisant
8 RUE DE LA GARE, 57400, Sarrebourg

SAS V.V.L

Satisfaisant
12 AV GENERAL LECLERC, 87100, Limoges

LG VIANDE

Satisfaisant
8 RUE DE LA TUILERIE, 79250, Nueil-les-Aubiers

SARL SAAS

Satisfaisant
LOTISSEMENT COMMERCIAL LE SAUCEU, 57255, Sainte-Marie-aux-Chênes

DROSSART GAETAN

À améliorer
36 AV DU MARCHAL FOCH, 14530, Luc-sur-Mer

INTERMARCHE

Satisfaisant
CD 905 route d'Avrolles, 89600, Saint-Florentin

INTERMARCHE

Très satisfaisant
Chemin du Paradis, 51190, Avize

RIZE MARKET

Satisfaisant
1 RUE DU MOULIN, 69700, Givors

E.LECLERC

Très satisfaisant
75 RUE DU GENERAL LECLERC, 88190, Golbey

HALLAL SAVEUR

Très satisfaisant
5 RUE RONAT, 69170, Tarare

J L S LECLERC

Très satisfaisant
111 RUE DU GENERAL LECLERC, 95130, Franconville

CHAUME CHRISTOPHE

Satisfaisant
11 R CHARLES DE GAULLE, 69210, L'Arbresle

SAVEURS MOUILLERONNAISES

Très satisfaisant
LA MARELLE, 85000, Mouilleron-le-Captif

FESTI FRAICHEUR

Satisfaisant
82 Bis Chemin Fourcade, 97430, Le Tampon

MAISON BERRUER

Très satisfaisant
5 place du Marché-au-blé, 37600, Loches

BOUCHERIE BIO TOURANGELLE

Très satisfaisant
6 RUE BALZAC, 37600, Loches

BIENAS CHRISTELLE

Satisfaisant
45 RUE DE LA VALLEE, 26260, Clérieux

SOC BALGENCIENNE DE DISTRIBUTION

Très satisfaisant
RTE DE BLOIS, 45190, Tavers

CARREFOUR MARKET

Très satisfaisant
bd Gambetta, 95640, Marines

CUL DE COCHON

Très satisfaisant
29 AV DES CHAMPS ELYSEES, 75008, Paris 8e Arrondissement

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 598 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 6 972 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 2,2 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 465 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,4 % en 2022 à 25 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,5 % · 2 124 établissements
Satisfaisant62,9 % · 4 383 établissements
À améliorer6 % · 417 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 027Traiteur|Boucherie-Charcuterie665Rayon boucherie-charcuterie612Boucherie-Charcuterie|Traiteur535Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie72

Top 5 départements

  1. 1 Paris 291
  2. 2 Nord 254
  3. 3 Bouches-du-Rhône 235
  4. 4 Rhône 231
  5. 5 Seine-Maritime 197

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 40
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 37
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 30
  5. 5 Saint-Denis 28

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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