Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 815 j

dernière inspection

K&DECO

Satisfaisant
220 AVENUE JEAN JAURES, 69150, Décines-Charpieu

DELPECH DANIEL

Tres satisfaisant
Place des Arcades, 24440, Beaumontois en Périgord

QUETY THIERRY

Satisfaisant
4 rue François Boudeaux, 39170, Lavans-lès-Saint-Claude

BOUCHERIE VASSEUR

Satisfaisant
10 RUE D AZAY LE RIDEAU, 37130, Lignières-de-Touraine

NABILA ENTREPRISE

Satisfaisant
81 AV DE LA REPUBLIQUE, 93300, Aubervilliers

SAS LE PANIER DE BOISCHAUT

Satisfaisant
ROUTE DE CHATELET, 36400, Vicq-Exemplet

AU BOUCHER DU COIN

Satisfaisant
1 RUE DU PRESSOIR, 78580, Maule

2S

Tres satisfaisant
13 ROUTE DE GENAS, 69120, Vaulx-en-Velin

AMORE MIO - CASA DI MAURO

Satisfaisant
43 PL LA CINQUIEME REPUBLIQUE, 33600, Pessac

DE L'HOMME A L'ASSIETTE

Satisfaisant
8 RUE DES CHALADES, 54600, Villers-lès-Nancy

CHEZ AUDREY ET DAVID

Satisfaisant
2 HALLE COMMERCIALE, 76450, Ourville-en-Caux

BOUCHERIE KHOUAKHI

Satisfaisant
47, rue Henri Dunant, 60100, Creil

SAS WLT

Satisfaisant
3 RUE DE L INDUSTRIE, 74000, Annecy

O LA VACHE

Tres satisfaisant
LE BOURG, 19190, Aubazines

COLLOMB (BOUCHERIE)

Satisfaisant
625 Avenue Jean Jaurès, 74800, La Roche-sur-Foron

EPICERIE - BOUCHERIE DU FORON

Satisfaisant
56 AVENUE VICTOR HUGO, 74800, La Roche-sur-Foron

A2PAS

Satisfaisant
23 RUE NEUVE, 69001, Lyon 1er Arrondissement

VIANDES SERVICE

Satisfaisant
2 RUE DU DOCTEUR GIBOUT, 51110, Bazancourt

ESCOFFIER GIRAUD

Tres satisfaisant
15 AV PASTEUR, 42152, L'Horme

SAS LE FUMOIR FRANCAIS

Tres satisfaisant
379, RUE DU LAC, 38300, Nivolas-Vermelle

LA CHALONNAISE

Satisfaisant
15 RUE DE LA CITADELLE, 71100, Chalon-sur-Saône

AO ANTIBES

Satisfaisant
1 B ALL FRANCOIS LANDAIS, 78290, Croissy-sur-Seine

COMPAIN PHILIPPE

Tres satisfaisant
359 RUE DE VAUGIRARD, 75015, Paris 15e Arrondissement

COTE NATURE

Satisfaisant
COTE NATURE, 90000, Belfort

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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