Catégorie

Boucheries & charcuteries

Boucheries, charcuteries et rayons spécialisés en viandes et produits de charcuterie.

7 722

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 815 j

dernière inspection

MJN DISTRIBUTION

Satisfaisant
ZONE INDUSTRIELLE TERCA, 97351, Matoury

LA CHAROLAISE

Tres satisfaisant
Immeuble Le Manoir - LE CHABLE, 74160, Beaumont

M.MARKET ORANGE

Satisfaisant
539 AV DE LATTRE DE TASSIGNY, 84100, Orange

INTERMARCHE (Brioux/Bout,)

Satisfaisant
Avenue de Royan, 79170, Brioux-sur-Boutonne

BOUCHERIE DU SALEVE

Tres satisfaisant
163 GR RUE, 74350, Cruseilles

BOUCHERIE RABAH

Satisfaisant
24 RUE D'ALIGRE, 75012, Paris 12e Arrondissement

QUALITE PERSPECTIVE

Satisfaisant
3 SQ DE COUBERTIN, 67380, Lingolsheim

LES VIANDARDS

Satisfaisant
696 AV VIDIER, 84270, Vedène

HABERT-GALINA FORTES

A ameliorer
5 RUE DU GENERAL LECLERC, 61400, Mortagne-au-Perche

BOUCHERIE HERRERO

Satisfaisant
33 RUE MONTCACUNE, 61400, Mortagne-au-Perche

SARL EL MAGHREB

Satisfaisant
1, rue des remparts St Jacques, 66000, Perpignan

BOUCHERIE CHABANE

A corriger de maniere urgente
82 AV ANATOLE FRANCE, 93600, Aulnay-sous-Bois

CARREFOUR CONTACT

Satisfaisant
245 BD DES TILLEULS, 79180, Chauray

VOLAILLE CONCEPT

Satisfaisant
16 RUE BARRATTE CHOLET, 94100, Saint-Maur-des-Fossés

HYPER U Place d'Armes

Tres satisfaisant
CTRE CIAL PLACE D ARMES, 97232, Le Lamentin

ANNA ET LOUIS

Satisfaisant
16, rue Baratte Cholet, 94100, Saint-Maur-des-Fossés

HD VIANDES

Tres satisfaisant
16, rue Baratte Cholet, 94100, Saint-Maur-des-Fossés

BOUCHERIE LA CHAROLAISE

Tres satisfaisant
13 PL DE L'EGLISE, 71120, Charolles

LE TAUREAU

Satisfaisant
362 rue Florent Evrart, 59162, Ostricourt

BOUCHERIE CHARCUTERIE TRAITEUR BEAUVIRONNET Pierre

Satisfaisant
22, Avenue Paul Doumer, 42380, Saint-Bonnet-le-Château

JUDES FULCONS GESTION SASU

Satisfaisant
2636 VINCENT, 97129, Lamentin

FRANPRIX

Satisfaisant
31 RUE DU CHEMIN VERT, 94510, La Queue-en-Brie

MAISON LAVERGNE

Satisfaisant
4 RUE DE PARIS, 24260, Le Bugue

FOUCHER SAINT BE

Satisfaisant
1, Place du 8 mai, 86280, Saint-Benoît

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 7 736 établissements référencés dans la catégorie « Boucheries & charcuteries », 7 106 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 30,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3,1 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 472 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,6 % en 2022 à 25,2 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant30,3 % · 2 152 établissements
Satisfaisant63,1 % · 4 482 établissements
À améliorer6 % · 424 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 48 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie5 106Traiteur|Boucherie-Charcuterie679Rayon boucherie-charcuterie634Boucherie-Charcuterie|Traiteur543Alimentation générale|Boucherie-Charcuterie73

Top 5 départements

  1. 1 Paris 298
  2. 2 Nord 257
  3. 3 Bouches-du-Rhône 239
  4. 4 Rhône 235
  5. 5 Seine-Saint-Denis 200

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 42
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 38
  3. 3 Avignon 34
  4. 4 Saint-Étienne 31
  5. 5 Saint-Denis 29

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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